DB34/T 5103-2025 豇豆质量安全管控技术规范
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- 标准类型：食品地方标准
- 标准语言：中文版
- 文件类型：PDF文档
- 更新时间：2025-06-07
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资料介绍
以下是安徽省地方标准 DB34/T 5103-2025《豇豆质量安全管控技术规范》 的详细内容总结：
一、范围
- 适用于设施和露地栽培的豇豆生产。
- 规定豇豆质量安全管控的技术策略、栽培模式、主要病虫害及技术措施。
- 核心目标：通过综合防治实现减药控残，保障豇豆质量安全。
二、规范性引用文件
- 包括 GB 2763（农药最大残留限量）、GB/T 8321（农药合理使用准则）、NY/T 5010（产地环境要求）等16项国家标准和行业标准。
三、技术策略
1. 基本原则
- 预防为主、综合防治，以豇豆荚螟、蓟马、粉虱、锈病、炭疽病为重点防控对象。
- 实施 源头控制、压前控后、科学用药 策略。
- 产地环境需符合 NY/T 5010 要求。
2. 源头控制
- 土壤处理、防虫网阻隔、杀虫灯/性诱剂诱杀、地膜覆盖等。
3. 压前控后
- 抓住 苗期、开花前期 关键节点，优先使用持效期长的高效农药，减少采摘期用药压力。
4. 科学用药
- 选药原则：轮换使用不同作用机理药剂，优先选用生物农药和高效低毒化学农药。
- 施药时机：病害初发期、害虫卵期或低龄幼虫期。
四、栽培模式与主要病虫害
- 设施栽培（春提前茬、高山越夏茬、秋延后茬）：
主要病虫害：豇豆荚螟、蓟马、粉虱、炭疽病，兼治根结线虫病、病毒病等。 - 露地栽培（夏茬、秋茬）：
主要病虫害：豇豆荚螟、蓟马、叶螨、锈病，兼治蚜虫、病毒病等。 - 具体茬口时间及病虫害详见 附录A。
五、技术措施
1. 种植前期
- 轮作：与非豆科作物（十字花科、茄科）或水稻轮作。
- 品种选择：抗病虫品种，种子符合 NY 2619 标准。
- 种子处理：噻虫嗪、苯醚甲环唑等药剂浸种。
- 土壤处理：
- 设施栽培：高温闷棚（石灰氮40~80kg/667m²，覆膜闭棚7~10天）。
- 露地栽培：深翻晒土或覆膜闷土。
- 基肥施用：腐熟有机肥1000~1500kg/667m²，复合肥30~50kg/667m²（符合 NY/T 525）。
- 物理防控：
- 覆盖银黑双色地膜（银色朝上驱虫，黑色朝下抑草）。
- 安装40~60目防虫网并全程封闭。
2. 苗期
- 合理密植：深沟高垄（垄高25~30cm），定植3000~3500穴/667m²。
- 生物防治：
- 灌根：哈茨木霉菌、枯草芽孢杆菌预防根腐病。
- 释放天敌：
- 小花蝽（500头/667m²）防治蓟马；
- 丽蚜小蜂（2000头/667m²）防治粉虱。
- 注意事项：释放后7~10天禁用农药，禁用色板。
- 物理诱杀：
- 性诱剂（豇豆荚螟诱捕器1~2个/667m²）；
- 黄/蓝板（20~30张/667m²，高出冠层10~15cm）；
- 杀虫灯（露地连片田，10000~13500m²/盏）。
3. 伸蔓期
- 免疫诱抗：遇寒潮、阴雨时喷施氨基寡糖素、芸苔素内酯等。
- 延续苗期物理诱杀措施。
4. 开花期
- 科学用药：
- 选用已登记农药（附录B），轮换不同作用机理药剂。
- 高温天或防治蓟马应在上午10点前施药，喷透植株上下及叶片正反面。
- 延续防虫网、诱捕器等物理措施。
5. 采摘期
- 优先生物农药：
- 虫害：苏云金杆菌、苦参碱、乙基多杀菌素；
- 病害：蛇床子素。
- 化学农药限制：
- 选用安全间隔期 ≤3天 的药剂（如附录B所列）。
- 安全防护：
- 人员穿戴防护装备，避免高温逆风作业；
- 周边有蜂/鱼/蚕时采取避害措施。
- 采收要求：
- 严格执行农药安全间隔期，分批采收；
- 农药残留符合 GB 2763 及 GB 2763.1。
六、生产记录与追溯
- 建立 肥料、农药使用档案（样表见 附录C），保存≥2年。
- 记录内容：
- 有机肥（原料来源、腐熟程度）；
- 化肥（成分、用量）；
- 农药（名称、剂量、防控对象、安全间隔期）。
附录要点
- 附录A：不同栽培模式茬口时间及主要病虫害表。
- 附录B：
- 病害推荐药：锈病（硫磺·锰锌）、炭疽病（苯甲·嘧菌酯）、白粉病（蛇床子素）。
- 虫害推荐药：
- 豇豆荚螟（苏云金杆菌、氯虫苯甲酰胺）；
- 蓟马（绿僵菌、噻虫嗪）；
- 粉虱（啶虫脒、双丙环虫酯）。
- 注：所有药剂需轮换使用，符合最新登记及禁限用要求。
- 附录C：生产记录样表（肥料、农药使用详情）。
核心创新点
- 阶段化精准防控：分5个生长阶段制定差异化措施，突出“苗期压基数、采摘期控残留”。
- 绿色技术集成：
- 物理防控（防虫网/地膜/诱捕器全覆盖）；
- 生物防治（天敌昆虫+微生物农药主导）；
- 化学农药作为补充，严格限制安全间隔期。
- 全程可追溯：通过生产档案实现质量安全闭环管理。
此标准系统整合了农业防治、物理阻隔、生物调控及科学用药技术，为豇豆安全生产提供了可操作的技术框架。