DB43/T 3141-2024 紫鹊界贡米 栽培技术规程
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- 标准类型：食品地方标准
- 标准语言：中文版
- 文件类型：PDF文档
- 更新时间：2025-06-06
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资料介绍
以下是《紫鹊界贡米栽培技术规程》（DB 43/T 3141-2024）的详细内容总结：
1. 范围
- 规定紫鹊界贡米的产地环境、品种选择、栽培技术、废弃物管理及档案管理要求。
- 适用于农业部第1351号公告批准的“紫鹊界贡米”地理标志保护范围内（湖南省新化县水车镇、文田镇、奉家镇）的水稻栽培。
2. 规范性引用文件
- 包括种子标准（GB 4404.1）、农药使用准则（GB/T 8321、NY/T 393）、肥料使用准则（NY/T 394）、产地环境标准（NY/T 391）等。
3. 术语与定义
- 紫鹊界贡米：在指定地理标志保护范围内种植的黑香稻米。
- 地域范围：东经110°01′-110°52′，北纬27°40′-27°45′，海拔400–1464米的紫鹊界梯田区域。
4. 产地环境
- 环境质量：
- 空气质量、灌溉水、土壤需符合《NY/T 391 绿色食品产地环境质量》。
- 生产条件：
- 梯田为花岗岩风化砂壤土，依赖天然自流灌溉系统。
5. 品种选择
- 选用海拔600–800米区域生长的传统黑香稻品种，种子质量需符合GB 4404.1标准。
6. 栽培技术
6.1 育秧
- 苗床准备：
- 旱育秧（苗床:大田=1:15–1:18）或水育秧（1:8–1:10）。
- 施腐熟农家肥500–700 kg/亩或复合肥30–50 kg/亩。
- 种子处理：
- 晒种1–2天，4%石灰水浸种10小时，破胸催芽。
- 播种：
- 时间：4月20日–5月5日（气温≥15℃）。
- 用量：大田2.5–3.0 kg/亩；旱育秧田40–45 kg/亩，水育秧田20–25 kg/亩。
- 秧田管理：
- 旱育秧：覆膜保温→3叶期通风炼苗→移栽前4–5天施尿素5 kg/亩。
- 水育秧：浅水灌溉→3叶期揭膜。
6.2 大田整地施肥
- 基肥：
- 商品有机肥50–100 kg/亩或农家肥500–1000 kg/亩，配施尿素5–7.5 kg、钙镁磷肥25–40 kg、氯化钾10–15 kg。
- 整地：旋耕至土肥混匀、田面平整。
6.3 移栽
- 秧龄：旱育秧25天（3–4叶），水育秧30天（4–5叶）。
- 密度：
- 株距16–17 cm，行距20–23 cm，1.7万–2.0万穴/亩，每穴3–4粒谷秧，深度≤2 cm。
- 返青后补苗。
6.4 肥水管理
- 水分：
- 薄水插秧（1–2 cm）→返青深灌（4–5 cm）→分蘖浅灌（2–3 cm）→够苗深灌控草（10 cm，7–10天）→抽穗扬花期（5–7 cm）→齐穗后干湿交替。
- 追肥：
- 分蘖肥（移栽5–7天）：尿素2.5–5 kg/亩；
- 穗肥（拔节期）：尿素2.5–5 kg/亩 + 氯化钾5–6 kg/亩；
- 齐穗期视苗情补施壮籽肥。
6.5 病虫草害防治
- 原则：农业防控（清除田埂杂草）、物理防控（诱蛾灯）、生物防治（稻鸭共生、天敌）为主，化学防治为辅。
- 药剂使用：
- 符合NY/T 393，具体方案见附录A（如稻瘟病用春雷霉素/三环唑；二化螟用苏云金杆菌/氯虫苯甲酰胺）。
- 草害：深灌控草 + 人工除草。
6.6 采收与贮存
- 采收：90%谷粒变黑变硬时抢晴收割，割茬≤2 cm，单收单晒单储。
- 贮存：避光、常温、干燥、通风仓库，标注品种、产地、日期。
7. 废弃物管理
- 农药包装、秸秆等分类集中，进行无公害化处理。
8. 档案管理
- 记录内容：
- 农事活动（土壤前茬、操作日期/方法）；
- 投入品（肥料/农药名称、来源、用量、时间）；
- 物候期（播种、移栽、抽穗、成熟时间及产量）。
- 保存期限：≥3年。
附录
- 附录A（资料性）：病虫害防治药剂清单（21种药剂），注明用量、安全间隔期（如三环唑21天）。
- 附录B（规范性）：田间档案表格模板（农事活动、施肥、植保、物候期记录表）。
技术特点
- 适应当地生态：
- 利用梯田自流灌溉系统，制定“薄–浅–深–干”水分管理策略。
- 绿色生产：
- 优先有机肥，限制化学农药，符合绿色食品标准。
- 精细化操作：
- 播种期、移栽密度、施肥量等均有量化指标。
- 全程可追溯：
- 通过档案管理实现生产全过程记录与溯源。
此规程系统规范了紫鹊界贡米从选种到储存的全链条技术，保障地理标志产品的品质与特色。