DB1311/T 104-2025 A级绿色食品 秋播大白菜生产技术规程

​​《A级绿色食品秋播大白菜生产技术规程》（DB 1311/T 104-2025）主要内容总结​​

​​1. 标准修订背景​​

• 本文件为衡水市地方标准，替代2017版（DB 1311/T 104-2017），主要修订内容包括：
  • 标准名称调整：从“绿色食品(A级)”改为“A级绿色食品”。
  • 更新引用文件：新增GB 5084（灌溉水质）、GB 16715.2（白菜类种子标准）、NY/T 654（绿色食品白菜类蔬菜），删除部分过时标准。
  • 新增章节：增加“术语和定义”“技术流程图”“追溯记录”等规范性内容。
  • 细化操作要求：优化播前准备、育苗、定植等环节的技术指示。

​​2. 适用范围​​

• 适用于衡水市A级绿色食品秋播大白菜的生产，涵盖从产地环境到采收的全流程技术要求。

​​3. 核心生产要求​​

​​（1）产地环境​​

• 需符合《NY/T 391 绿色食品产地环境质量》标准，要求土壤、水质、空气无污染。

​​（2）品种选择​​

• 选用抗病、高产、适应性强的品种，种子质量需符合《GB 16715.2》。

​​（3）播前准备​​

• ​​选地​​：避免连作或与十字花科轮作，选择疏松、排灌良好的壤土或沙壤土。
• ​​基肥​​：按《NY/T 394》要求，每667m²施腐熟农家肥4000~5000kg，搭配磷钾肥（五氧化二磷6kg、氧化钾5kg）。
• ​​整地​​：采用高垄栽培（垄高10~15cm，垄宽20~25cm），利于排水和通风。

​​（4）育苗​​

• ​​苗床准备​​：每平方米施腐熟圈肥200~250kg及氮磷钾肥，深翻混匀。
• ​​播种时间​​：8月2日~7日，采用撒播法，覆土0.8~1cm，遮阳防雨。

​​（5）定植​​

• ​​移栽时机​​：3~4片真叶时定植。
• ​​密度​​：行距55~60cm，株距40~47cm，每667m²定植2300~2800株。

​​（6）田间管理​​

• ​​肥水管理​​：
  • 定植后浇缓苗水，苗期小水勤浇，结合追肥（纯氮2.3kg）。
  • 莲座期追氮4.5kg+钾5kg，包心期重施氮7kg+钾10kg，灌溉水质需符合《GB 5084》。
• ​​中耕除草​​：封垄前中耕2~3次（深3~5cm），莲座期培土。
• ​​病虫害防治​​：
  • ​​原则​​：以农业、物理、生物防治为主，化学防治为辅（农药符合《NY/T 393》）。
  • ​​措施​​：
    • 农业防治：轮作、高垄栽培、清洁田园。
    • 物理防治：粘虫板、防虫网、杀虫灯。
    • 生物防治：使用微生物菌剂。

​​（7）采收​​

• ​​时间​​：立冬后至气温降至-2℃前完成。
• ​​质量​​：符合《NY/T 654》绿色食品白菜类蔬菜标准。

​​4. 追溯记录​​

• 要求全程记录各环节操作（如施肥、用药、采收时间等），表格涵盖12项生产技术环节，确保可追溯性。

​​5. 其他信息​​

• ​​归口单位​​：衡水市农业农村局。
• ​​起草单位​​：衡水市农业技术推广站及多个区县农业农村局。

​​6. 技术流程图​​

• 标准附有生产技术流程图（图1）和高垄栽培示意图（图2），直观展示关键操作步骤。

​​总结​​

该标准系统规范了A级绿色食品秋播大白菜的全周期生产流程，强调环境友好型技术（如高垄栽培、综合植保）、科学施肥用药及全程追溯，旨在保障产品质量与安全性，适用于衡水市绿色食品大白菜的标准化生产。