DB1302/T 307-2011 滨海稻区A级绿色大米生产技术规程

《滨海稻区A级绿色大米生产技术规程》（DB1302/T 307-2011）主要内容总结

1. ​​标准概述​​

• ​​适用范围​​：适用于唐山滨海稻区A级绿色大米的生产，涵盖产地环境、栽培、收获贮藏、加工等环节。
• ​​术语定义​​：A级绿色大米需满足NY/T 391产地环境要求，限量使用化学合成生产资料，符合NY/T 419质量标准，并经专门机构认证。

2. ​​产地环境要求​​

• ​​选址​​：远离污染源（工矿区、交通干线、垃圾场等），生态环境优良，独立小气候。
• ​​环境标准​​：
  • 土壤：符合GB 15618。
  • 灌溉水：符合GB 5084。
  • 空气质量：符合GB 3095。

3. ​​栽培技术​​

3.1 ​​品种选择​​

• ​​标准​​：通过审定的抗逆性强（抗病虫、耐盐碱）、优质高产品种，品质达GB/T 17891三级以上。
• ​​推荐品种​​：
  • 养蟹稻田：垦育88、津原E28等（生育期170-175天）。
  • 普通大田：垦育38、盐丰47等（生育期160-170天）。

3.2 ​​育秧技术​​

• ​​浸种催芽​​：盐水选种，药剂浸种（防治恶苗病等），常规催芽。
• ​​播种​​：
  • 时间：4月1日-20日（根据育秧方式调整）。
  • 播种量：旱育苗175-200g/m²，钵盘60-80g/盘。
• ​​育秧方式​​：旱育秧、水育秧、机插秧（隔离层/大棚育秧）。

3.3 ​​本田管理​​

• ​​插秧​​：5月15日-30日，秧龄35-45天，行距30cm，穴距13-15cm，每穴4-6株。
• ​​水层管理​​：
  • 分阶段调控：深水护苗（5-7cm）→浅水分蘖（2-3cm）→晒田控蘖→深水孕穗（6-7cm）→间断灌浆→收获前10天断水。
  • 稻蟹混养田：禁止长期落干，水深适当加大。
• ​​施肥​​：
  • 原则：符合NY/T 394，优先绿色专用肥，有机氮与无机氮≤1:1，禁用硝态氮肥和城市垃圾。
  • 推荐方案：缓释肥+尿素+硅肥+锌肥，纯氮≤14kg/667m²，分底肥、蘖肥、穗肥施用。

3.4 ​​病虫草害防治​​

• ​​原则​​：预防为主，优先农业、生物、物理防治，化学防治需符合NY/T 393（低毒低残留）。
• ​​方法​​：
  • ​​农业防治​​：抗病品种轮换、培育壮秧、中耕除草、深翻等。
  • ​​物理防治​​：黑光灯诱杀害虫（稻飞虱、二化螟等）。
  • ​​药剂防治​​：
    • 病害：井冈霉素（纹枯病）、春雷霉素（稻瘟病）等。
    • 虫害：苦参碱（稻蝗）、苏云金杆菌（螟虫）等。
    • 草害：苯噻酰草胺+苄嘧磺隆（稻蟹田需间隔20天以上）。

4. ​​收获与贮藏​​

• ​​收获​​：90%籽粒变黄时人工收割，田间自然风干。
• ​​储藏​​：稻谷水分≤15%时脱粒，分品种储存，禁止在污染场地晾晒。

5. ​​加工技术​​

• ​​厂房与设备​​：远离污染，设备无漏油、无油漆接触原料。
• ​​工艺流程​​：
  1. ​​清理分级​​：多道筛选去石，按粒大小分级。
  2. ​​砻谷与调质​​：单独处理回砻谷，糙米水分13.5%-15%。
  3. ​​碾米抛光​​：3-4道轻碾，2道抛光。
  4. ​​色选​​：去除异色米粒。
• ​​包装与标志​​：
  • 材料无毒、清洁，标识符合GB 7718（标注生产日期、等级、执行标准等）。
• ​​运输与贮存​​：
  • 运输：防潮防晒，不与有毒物混运。
  • 贮存：干燥通风，离地10cm、离墙20cm堆放。

6. ​​引用标准​​

• 包括环境（GB 3095、GB 5084）、种子（GB 4404.1）、绿色食品（NY/T 391-394）等20余项国家标准及行业标准。

7. ​​附录（表1）​​

• 详细列出主要病虫草害的防治时期、药剂及用量（如纹枯病用井冈霉素400mL/667m²）。

​​核心要点​​：通过严格的环境控制、科学的栽培管理、绿色防控技术及规范化加工流程，确保A级绿色大米的品质与安全性。