GB/T 5009.86-2003 蔬菜、水果及其制品中总抗坏血酸的测定(荧光法和2，4-二硝基苯肼法)

本标准规定了用荧光法和2,4-二硝基苯肼比色法测定食品中的抗坏血酸。
　　本标准适用于蔬菜、水果及其制品中总抗坏血酸的测定。