T/JYXFIA 0001-2024 土面
- 文件大小：1.52 MB
- 标准类型：食品团体标准
- 标准语言：中文版
- 文件类型：PDF文档
- 更新时间：2024-09-11
- 下载次数：
- 标签：
资料介绍
本文件规定了土面的术语和定义、质量要求、检验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输、贮存。
本文件适用于以小麦粉为主要原料，添加或不添加鸡蛋、蔬菜粉、食用菌粉、茶粉、代用茶粉或水溶液、杂粮粉、食用油、食用盐、食品添加剂碳酸钠经和面、压饼、割条、搓条、上条、松弛、拉伸成型、干燥而成的手工面，也称土面、土索面、土爽面。
本文件适用于以小麦粉为主要原料，添加或不添加鸡蛋、蔬菜粉、食用菌粉、茶粉、代用茶粉或水溶液、杂粮粉、食用油、食用盐、食品添加剂碳酸钠经和面、压饼、割条、搓条、上条、松弛、拉伸成型、干燥而成的手工面，也称土面、土索面、土爽面。