DB54/T 0455-2025 麦类作物秸秆黄贮技术规程

ICS 65.120
CCS B 64
54
西藏自治区地方标准
DB54/T 0455—2025
麦类作物秸秆黄贮技术规程
2025 - 05 - 10 发布2025-06 - 10 实施
西藏自治区市场监督管理局 发布

目次
前言..................................................................................II
1 范围................................................................................1
2 规范性引用文件......................................................................1
3 术语和定义..........................................................................1
4 原料选择与处理......................................................................1
5 微生物发酵菌剂的选择与使用..........................................................2
6 黄贮方法............................................................................2
7 品质鉴定............................................................................4
附录A（资料性） 黄贮档案记录表........................................................7
附录B（规范性） 感官评价记录表........................................................8
附录C（资料性） 营养成分测定记录表....................................................9
DB54/T 0455—2025
II
前言
本文件按照GB/T 1.1—2020《标准化工作导则 第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定
起草。
请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。
本文件由西藏自治区农牧科学院畜牧兽医研究所提出。
本文件由西藏自治区农业农村标准化技术委员会归口。
本文件起草单位：西藏自治区农牧科学院畜牧兽医研究所、西藏自治区拉萨市城关区畜牧兽医站。
本文件主要起草人：李斌、温东旭、金涛、吴丹、扎琼、赵霞玲、斯朗旺姆、尼玛仓决。

1　范围
本文件规定了麦类作物秸秆黄贮技术中的术语和定义、原料选择与处理，微生物发酵菌剂的选择与
使用，黄贮方法和品质鉴定。
本文件适用于西藏自治区麦类秸秆饲料的加工与生产。
2　规范性引用文件
下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，
仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本
文件。
GB/T 9724 化学试剂 pH值测定通则
GB/T 13078 饲料卫生标准
GB/T 20788 饲草揉碎机
GB/T 29019 透明膜折叠式裹包机
NY/T 1444 微生物饲料添加剂技术通则
JB/T 9707 铡草机
3　术语和定义
下列术语和定义适用于本文件。
3.1　
麦类作物秸秆
小麦、青稞等禾本科农作物成熟期收获后剩余的茎叶部分。
3.2　
黄贮饲料
黄贮饲料是利用高活性微生物菌剂，在密闭条件下进行厌氧发酵，经过一定的发酵过程，使秸秆变
成质地松软、湿润蓬松、酸香适口、营养价值增加。
3.3　
微生物发酵剂
秸秆发酵的单一菌种或多种菌种按一定的比例混合组成的菌剂。
4　原料选择与处理
4.1　原料选择
麦类作物成熟期收获后的干秸秆。
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4.2　铡切粉碎
按照饲喂家畜的种类和秸秆的质地用铡草机切短秸秆，喂牛长度为 4 cm～6 cm，喂羊为 2 cm～4
cm，质地粗硬的秸秆需进行揉碎处理。选用的铡草机应符合标准 JB/T 9707 要求，揉碎机应符合标准 GB/T
20788 要求。
4.3　含水量调节
使黄贮秸秆的含水量达到50%，喷水量可用式（1）计算。
∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙(1.)
式中：
X——喷水量，单位为升（L）；
A——根据含水量取值范围得到的换算系数，取值范围为0.82～1.50；
G干——秸秆黄贮前的干物质重，单位为千克（kg）；
G水——秸秆黄贮前水分的含量，单位为千克（kg）。
4.4　含糖量调节
糖分较低时可加入4%～5%的糖蜜，调节含糖量。
5　微生物发酵菌剂的选择与使用
5.1　微生物发酵菌剂的选择
结合麦类秸秆的贮量，选择正规厂家生产的、具有饲料添加剂生产企业批准文号的优质微生物发酵
菌剂。
5.2　微生物发酵菌剂的使用
菌剂的使用按照微生物发酵剂说明书执行，同时应符合 NY/T 1444 的规定。
6　黄贮方法
6.1　裹包法
6.1.1　裹膜
采用黄贮专用PE牧草膜。
6.1.2　打捆裹包
将喷洒菌液的原料立即采用打捆机进行压实打捆，再采用裹包机将草捆用PE牧草膜包裹3 层膜。打
捆机应符合GB/T 25423 的规定，裹包机应符合GB/T 29019 的规定。
6.1.3　存放
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将裹包袋存放于避光、凉爽、干燥处，堆放 2 层～3 层的高度。存放过程中，定期检查密封状态，
防止漏水、透气。
6.1.4　取用时间
裹包秸秆微贮饲料在夏、秋季节经过15 d～20 d即可完成发酵，冬、春季节需 20 d～25 d 完成发
酵，可以取用。
6.2　窖贮法
6.2.1　选址
选择在土质坚硬、排水容易、地下水位低于所建窖的深度、距畜舍近、操作及取用方便的地点。
6.2.2　类型
分为地下式、半地下式及地上式三种。
6.2.3　结构
以砖、石、混凝土窖为主，窖的内壁应光滑坚固。
6.2.4　大小和深度
深度、大小可根据所饲养动物的数量和饲喂期限进行设计，大中型窖的宽度要保证拖拉机能往复行
走压实，设有拖拉机入窖的坡道。
6.2.5　容积
根据微贮饲料的需要量确定微贮窖的容积。按式（2）计算。
∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙(2.)
式中：
V——微贮窖容积，单位为立方米（m3）；
F——每头动物日采食微贮秸秆量，单位为千克/立方米.头(kg/d.头)；
A——饲养动物数量，单位为头；
D——饲喂时间，单位为天(d)；
ρ——贮料密度，单位为千克/立方米（kg/m3）。
6.2.6　操作流程
6.2.6.1　装填
装填前将贮窖清理干净。原料分层装填，每装20 cm～30 cm时将原料均匀喷洒菌液水一次，压实，
采用雾状喷洒，避免用大压力水管直接喷射，以防止物料吸收水分不足或者压不实，保证所有角落菌液
均匀且装紧压实。要求连续装填，地下式或半地下式窖直到高于窖口 40 cm 再封口。如果当天窖内未装
满，可盖上塑料薄膜，第二天揭开继续工作。在微贮稻秸时应根据实际，加1 %～1.5 %的玉米面、麸皮
等。加这些粉料时，可铺一层秸秆，撒一些粉料，与每层的喷洒、压实同步进行。
6.2.6.2　封窖
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当秸秆分层压实到高出窖口40 cm 时再充分压实，同时补喷一层菌液水，反复压实后在表面均匀地
撒上些盐粉。最后盖上塑料薄膜，在上面铺设 20 cm～30 cm 厚干秸秆或干草，再覆上遮盖物密封， 窖
边挖好排水沟，以防雨水渗漏。密封期间做好防漏气、漏水及防虫鼠工作。
6.2.6.3　开窖取用
夏、秋季节经过15 d～20 d可完成发酵，冬、春季节需20 d～25 d完成发酵，可以取用。开窖取料
应从一端开始，根据喂料需要从上到下、由外及里逐段取用。每次取出量应以当天喂完为宜，每次取料
后立即将口封严，避免微贮秸秆饲料暴露在空气中或者雨水浸入引起二次发酵。
7　品质鉴定
7.1　感官评价
7.1.1　颜色
优质黄贮买类秸秆饲料的色泽呈亮光色，如果变为淡黄褐色或暗褐色则质量较差。
7.1.2　气味
优质秸秆黄贮饲料具有酸香味，并嗅着具有醇香。若有刺鼻酸味、腐败味、霉烂味，则不能饲喂。
7.1.3　手感
优质秸秆黄贮饲料手感松散，且质地柔软湿润。若手感粘腻，或者粘成块，说明贮料变质。有的虽
然松散，但干燥粗硬，也属劣质饲料。
7.2　营养成分测定
7.2.1　水分(H2O)
要得到饲料的营养价值，第一步是必须测定饲料中水分的含量，黄贮饲料水分指标见表1。采用烘
箱干燥法得到黄贮饲料的水分，可用式（3）计算。
∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙(3.)
式中：
M1——105℃烘干前试样及称量瓶质量，单位为克（g）；
M2——105℃烘干后试样及称量瓶质量，单位为克（g）；
M0——已恒重的称量瓶质量，单位为克（g）；
表1　水分与秸秆微贮饲料质量的关系
秸秆微贮饲料发酵质量水分
上等70%～75%
中等76%～80%
下等81%～85%
低劣86%＞
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7.2.2　pH 值评价
pH值可作为评价秸秆微贮饲料发酵质量的指标见表2 。pH值测定应符合 GB/T 9724 规定。
表2　pH 值与秸秆微贮饲料质量的关系
秸秆微贮饲料发酵质量pH
上等＜4.3
中等4.3～5.5
下等5.5～6.2
低劣＞6.2
7.2.3　粗蛋白质量(CP)
利用凯氏定氮发测定试样中的粗蛋白含量，其中试样中粗蛋白质量分数可用式（4）计算。
∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙(4.)
式中：
C——盐酸标准滴定溶液浓度（mol.L-1）
M——试样质量（g)
V1——滴定试样时所需盐酸标准滴定溶液体积（mL)
V2——空白滴定所需盐酸标准滴定溶液体积（mL)
V——试样分解液总体积（mL)
V'——试样分解液蒸馏用体积（mL)
0.014——1.00mL盐酸标准滴定溶液
5.70——氮换算成蛋白质的平均系数
7.2.4　粗灰分(Ash)
试样在550℃灼烧后，所得到的残渣为粗灰分，粗灰份可用式（5）计算。
∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙(5.)
式中：
M0——已恒重空坩埚的质量，单位为克（g）
M1——坩埚加试样的质量，单位为克（g）
M2——灰化后坩埚加灰分质量，单位为克（g）
7.2.5　粗脂肪(EE)
采用残余法（试样经脂溶性溶剂反复抽提，使全部脂肪除去，根据试样质量和残渣质量之差计算粗
脂肪含量）计算粗脂肪含量，其中粗脂肪含量可用式（6）计算。
∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙(6.)
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式中：
M1——为装有试样浸桶或滤包提前质量，单位为克（g）；
M2——为装有试样浸桶或滤包提后质量，单位为克（g）；
M——为试样质量，单位为克（g）；
7.2.6　酸性洗涤纤维(ADF)、中性洗涤纤维(NDF)测定
纤维测定仪测定ADF、NDF含量，其中两种含量均可用（7）计算。
∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙(7.)
式中：
M1——坩埚+ADF/NDF质量（g）
M2——坩埚质量(g)
M——试样质量（g）
7.3　卫生指标
秸秆微贮饲料卫生指标应符合 GB/T 13078 的规定。
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7
A
A
附　录　A
（资料性）
黄贮档案记录表
编号名称主要成分黄贮方式贮藏时间贮藏数量
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8
B
B
附　录　B
（规范性）
感官评价记录表
编号颜色气味手感
DB54/T 0455-2025
1
C
C
附　录　C
（资料性）
营养成分测定记录表
编号水分pH 粗蛋白含量粗灰分粗脂肪
酸性洗涤纤维/
中性洗涤纤维