DB5305/T 226-2025 食用天麻设施化无性栽培技术规程

《食用天麻设施化无性栽培技术规程》（DB5305/T 226-2025）主要内容总结

​​1. 范围​​

• 适用于食用天麻的设施化无性栽培，涵盖生产环境、设施要求、材料准备、栽培技术、管理、采收及生产材料回收利用等全流程技术要求。

​​2. 规范性引用文件​​

• 引用GB/T 12728（食用菌术语）、GB/T 4455（农业用聚乙烯棚膜）、NY/T 391（绿色食品产地环境）、NY/T 528（食用菌菌种生产技术）等标准。

​​3. 术语和定义​​

• ​​设施化栽培​​：通过人工调控环境优化天麻生长的生产方式。
• ​​白头麻​​：具顶锥的天麻块茎（5~20g）。
• ​​无性栽培​​：利用白头麻繁殖天麻。
• ​​蜜环菌​​：天麻生长必需的真菌。
• ​​菌包​​：含木段/粮食并接种蜜环菌的塑料菌袋。
• ​​菌床​​：栽培天麻的厢或框结构。

​​4. 生产环境​​

• ​​环境​​：符合NY/T 391（无污染、水源清洁）。
• ​​气候​​：海拔1500~2100m，年均温9~15.6℃。
• ​​场地​​：平坦、通风、水电便利，遮荫度70%~80%。

​​5. 设施要求​​

• 可利用大棚、厂房等，需满足：
  • 地面平整，通风排水良好。
  • 顶高≥2.5m，宽度2~8m，长度≥4m（不超过40m）。
  • 覆盖材料可选塑料薄膜（符合GB/T 4455）。

​​6. 材料准备​​

• ​​白头麻​​：健壮无病虫害，单个重5~20g。
• ​​菌包​​：菌索红棕色、生长旺盛，木段无腐朽。
• ​​基质​​：腐殖土或阔叶树锯末（≤60%），干料需浸泡12~24小时。
• ​​覆盖物​​：阔叶树叶、松针或干草。

​​7. 栽培技术​​

• ​​时间​​：2月下旬至5月上旬。
• ​​菌床规格​​：宽1.2m、高20~25cm，步道沟宽25~30cm。
• ​​菌包用量​​：18个/m²，每包栽4~6个白头麻。
• ​​方法​​：
  1. 菌床底铺4~6cm基质，脱袋或划开菌包，打孔放置白头麻（茎芽斜向上）。
  2. 菌包间距10~20cm（两端）、4~6cm（两侧），填满基质不留空隙。
  3. 覆盖7~9cm基质，再加5~15cm覆盖物（树叶/松针）。

​​8. 栽培管理​​

• ​​温度​​：基质温度保持15~25℃（<15℃增温，>25℃降温）。
• ​​湿度​​：
  • 2~5月：40%~50%。
  • 6~9月：50%~60%。
  • 10月~采收：30%~40%。
• ​​通风​​：气温≥20℃或阴雨时加强通风。
• ​​除草与病虫害​​：人工除草，病虫害防治按DB5305/T 125执行。

​​9. 采收与回收利用​​

• ​​采收​​：按DB5305/T 125执行。
• ​​回收​​：废弃基质、菌包可粉碎干燥后作为其他作物栽培基质。

​​10. 附录与起草信息​​

• 由腾冲市相关单位联合起草，2025年6月15日发布，9月16日实施。

​​核心特点​​：

• 强调设施化环境调控（温湿度、通风）。
• 规范无性繁殖流程（白头麻+菌包结合）。
• 注重资源循环利用（废弃基质回收）。
• 适用于云南保山地区中高海拔天麻种植。