DB53/T 1285-2024 学校集体用餐配送服务规程
- 文件大小：4.47 MB
- 标准类型：综合地方标准
- 标准语言：中文版
- 文件类型：PDF文档
- 更新时间：2024-10-17
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资料介绍
本文件规定了学校集体用餐配送服务规程的术语和定义、配送服务要求、留样、配送、防止餐饮浪费、应急要求、记录管理、评价与改进。
本文件适用于供餐单位根据学校订餐要求，将非预包装餐食（包括主食和菜肴)制作完成后，配送服务环节的流程管理。同时配送预包装食品或水果等辅食的情况可以参照执行。
本文件适用于供餐单位根据学校订餐要求，将非预包装餐食（包括主食和菜肴)制作完成后，配送服务环节的流程管理。同时配送预包装食品或水果等辅食的情况可以参照执行。