DB3207/T 1058-2024 畜禽产品药物残留快速检测抽检技术规范
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- 标准类型：食品地方标准
- 标准语言：中文版
- 文件类型：PDF文档
- 更新时间：2025-06-07
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资料介绍
以下是对《畜禽产品药物残留快速检测抽检技术规范》（DB 3207/T 1058-2024）核心内容的详细总结：
一、范围
适用于连云港市生产、销售、监管环节中畜禽产品（如猪肝、猪肉、牛奶等）的快速抽检，检测项目包括：
- β受体激动剂（如瘦肉精）
- 喹诺酮类（如恩诺沙星）
- 硝基呋喃类代谢物
- 酰胺醇类及代谢物（如氟苯尼考）
二、规范性引用文件
关键引用标准包括：
- 抽样方法：NY/T 763（猪产品）、NY/T 1897（兽药残留监控）
- 样品管理：NY/T 3304
- 确证检测方法：
- GB/T 21312（喹诺酮类）
- GB 31658.20（酰胺醇类）
- 农业部公告781号-4-2006（硝基呋喃代谢物）
- 农业部公告1025号-18-2008（β受体激动剂）
三、术语定义
- 快速检测：使用设备在2小时内完成定性检测，重点筛查药物残留。
四、抽样要求
- 人员：
- 每组不少于2人，持证上岗，熟悉抽样规范。
- 工具与容器：
- 清洁、干燥、无污染。
- 抽样量：
- 根据样品基数确定，按NY/T 763等标准制备样品。
- 样品标识与分装：
- 标识含样品名称、唯一编号（例：东海ZG-240520-01）、性质（检样/留样/备样）。
- 每样品分3份：检样（送检）、留样（被抽样单位）、备样（抽样单位）。
- 抽样单：
- 三方签字（抽样人、被抽样单位），记录样品来源（屠宰场/养殖场/奶站等）、保存条件（附录A）。
五、样品管理
- 运输：
- 立即在 0°C–4°C 条件下保存，防止变质。
- 交接与制备：
- 核对样品数量、状态，登记样品信息表（附录B）。
- 鲜样当日检测，否则 -16℃~-20℃ 冷冻保存。
- 保存与处置：
- 检样与留样分开保存，留存期≥结果汇总期，阳性样品留存至复检结束。
- 留样保存≥3个月。
六、检测流程
- 方法：
- 初筛：试剂盒法或胶体金法（按说明书操作）。
- 确证：每100个样品抽1个送资质机构，按标准方法检测（如LC-MS/MS）。
- 质量控制：
- 每批次（≤20样品）设 阳性对照（添加量为检出限1-2倍）。
- 疑似阳性样品复检，同步做阴/阳性对照。
- 结果记录：
- 检测卡标注样品编号，拍照记录结果（含质控样品、拍摄时间）。
- 填写原始记录表（附录C），包括环境参数、试剂批号、结果判定。
七、结果处理
- 判定规则：
- 阴性：T线显色≥C线。
- 阳性：T线显色<C线或无线。
- 无效：C线未显色。
- 阳性处理：
- 24小时内送确证检测，填写《阳性样品处理单》（附录D）。
- 报告出具：
- 阴性由快检机构出具报告（附录E）；阳性以确证机构报告为准。
八、档案管理
- 记录内容：
- 抽样单、样品台账、检测记录、质控数据、结果照片等（附录F、G）。
- 保存要求：
- 专人管理，保存期≥6年，存放环境防盗防火。
- 借阅与复制：
- 需审批登记，严禁涂改或泄密。
九、附录核心模板
- 附录A：抽样工作单（含样品来源、封装方式等）
- 附录B：样品信息汇总表
- 附录C：检测原始记录及质控记录
- 附录D：阳性样品处理单
- 附录E：检测结果报告
- 附录F/G：结果汇总与合格率统计表
关键特点总结
- 全程可追溯：唯一性编号、三分样品法、完善记录体系。
- 质控严格：批内阳性对照、定期确证抽检、复检机制。
- 操作标准化：从抽样到归档的每一步均细化要求。
- 风险管控：阳性样品24小时应急送检，留样备查。
此规范为连云港市畜禽产品药物残留快检提供了技术框架，确保检测高效性、准确性及法律合规性。