DB31/T 1110.1-2025 食品和食用农产品信息追溯 第1部分：追溯编码与标识规范

　　上海市地方标准

　　DB31/T1110.1—2025

　　代替DB31/T1110.1—2018，DB31/T1110.4—2018

　　食品和食用农产品信息追溯

　　第1部分：追溯编码与标识规范

　　Traceabilityoffoodandedibleagriculturalproductsinformation—Part1：Specificationofnumberingandmarkingfortraceability

　　2025-12-23发布2026-04-01实施

　　上海市市场监督管理局发布

　　目次

　　前言 II

　　引言 III

　　1范围 1

　　2规范性引用文件 1

　　3术语和定义 1

　　4总体要求 3

　　5追溯单元追溯码结构 3

　　5.1基于GS1标准追溯码结构 3

　　5.2基于统一社会信用代码追溯码结构 7

　　6参与方和位置追溯码结构 8

　　6.1基本要求 8

　　6.2参与方和位置追溯码结构 8

　　7追溯码标识载体表示 9

　　7.1一维条码 9

　　7.2二维码 9

　　7.3RFID标签 9

　　8追溯码标识质量要求 9

　　8.1一维条码 9

　　8.2二维码 10

　　8.3RFID标签 10

　　9追溯码标识符号放置 10

　　附录A(资料性)基于GS1标准的贸易单元的追溯码编码示例 11

　　附录B(规范性)单元数据串 17

　　附录C(资料性)基于GS1标准的物流单元与货运单元的追溯码编码与标识示例 19

　　附录D(规范性)基于统一社会信用代码的追溯码校验码计算方法与编码示例 22

　　参考文献 24

　　DB31/T1110.1—2025

　　前言

　　本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。

　　本文件是DB31/T1110《食品和食用农产品信息追溯》的第1部分。DB31/T1110已经发布了以下部分：

　　——第1部分：追溯编码与标识规范;

　　——第2部分：数据元规范;

　　——第3部分：数据接口规范。

　　本文件代替DB31/T1110.1—2018《食品和食用农产品信息追溯第1部分：编码规则》和DB31/T1110.4—2018《食品和食用农产品信息追溯第4部分：标识物》。在DB31/T1110.1—2018的基础上，本文件整合了原第4部分的相关内容，除结构调整和编辑性改动外，主要技术变化如下：

　　a)增加了“总体要求”一章(见第4章);

　　b)将“编码规则”更改为“追溯单元追溯码结构”，细分了追溯单元，并将DB31/T1110.1—2018有关内容更改后纳入(见第5章、附录A、附录B、附录C，DB31/T1110.1—2018第4章);

　　c)更改了“追溯码校验码计算方法”，增加了“编码示例”(见附录D，DB31/T1110.1—2018附录A);

　　d)增加了“参与方和位置追溯码结构”一章(见第6章);

　　e)将“标识物”更改为“追溯码标识载体表示”，修改了标识载体分类，简化了标识载体要求(见第7章，DB31/T1110.4—2018第4章);

　　f)删除了“标识物承载信息”一章(见DB31/T1110.4—2018第5章);

　　g)增加了“追溯码标识质量要求”一章(见第8章);

　　h)增加了“追溯码标识符号放置”一章(见第9章)。

　　请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别这些专利的责任。

　　本文件由上海市食品药品安全委员会办公室提出。

　　本文件由上海市市场监督管理局归口并组织实施。

　　本文件起草单位：上海仪电溯源科技有限公司、上海市质量和标准化研究院、中国物品编码中心、上海市大数据中心、上海市农科院、上海市农产品质量安全中心、上海前石科技有限公司、上海海关机电产品检测技术中心。

　　本文件主要起草人：吴新敏、夏磊、苏航、钱进、李文婷、潘陈升、张向飞、陈旭、徐振、彭海涛、齐相峰、蔡丽华、陈可、王轶、方海宾、王献礼、祁兵、倪孟锴、李硕、朱丽华、卢宁、张轶荦、王佳琦。

　　本文件及其所代替文件的历次版本发布情况为：

　　——DB31/T1110.1—2018，2018年首次发布;

　　——DB31/T1110.4—2018，2018年首次发布;

　　——本次为第一次修订。

　　引言

　　本文件旨在建立食品和食用农产品信息追溯的基础规范，明确追溯编码、数据元及接口标准，适用于追溯信息的标识、采集与交换。DB31/T1110由以下三个部分组成：

　　——第1部分：追溯编码与标识规范，用于规定追溯码的结构、标识方式及符号要求;

　　——第2部分：数据元规范，用于规定追溯相关信息的数据分类、结构及格式要求;

　　——第3部分：数据接口规范，用于规定追溯信息交换接口的技术要求与安全机制。

　　本文件在本市食品安全信息追溯制度要求基础上编制，为上海市食品和食用农产品追溯体系标准化建设提供技术指导，以强化追溯全过程监管能力，提升食品和食用农产品信息追溯的规范化与信息化水平。 食品和食用农产品信息追溯

　　第1部分：追溯编码与标识规范

　　1范围

　　本文件规定了上海市食品和食用农产品的追溯码的总体要求、数据结构、标识载体、符号质量要求及符号放置的要求。

　　本文件适用于上海市食品和食用农产品追溯参与方、追溯位置和追溯单元的追溯码的编制和标识。

　　2规范性引用文件

　　下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件;不注日期的引用文件，其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件。

　　GB/T7027—2002信息分类和编码的基本原则与方法

　　GB12904商品条码零售商品编码与条码表示

　　GB/T12905条码术语

　　GB/T14257商品条码条码符号放置指南

　　GB/T15425商品条码128条码

　　GB/T15091食品工业基本术语

　　GB/T16830商品条码储运包装商品编码与条码表示

　　GB/T18284快速响应矩阵码

　　GB/T21049汉信码

　　GB/T23704二维条码符号印制质量的检验

　　GB/T29372食用农产品保鲜贮藏管理规范

　　GB32100法人和其他组织统一社会信用代码编码规则

　　GB/T33993商品二维码

　　GB/T35290信息安全技术射频识别(RFID)系统安全技术规范

　　GB/T36365信息技术射频识别800/900MHz无源标签通用规范

　　GB/T38155重要产品追溯追溯术语

　　GB/T41208数据矩阵码

　　JR/T0008银行卡发卡行标识代码及卡号

　　3术语和定义

　　GB12904、GB/T12905、GB/T15091、GB/T29372、GB/T38155中界定的以及下列术语和定义适用于本文件。

　　3.1

　　追溯单元traceabilityunit

　　需要对其历史、应用情况或所处位置的相关信息进行记录、标识并可追溯的单个产品、同一批次产品或同一品类产品。

　　DB31/T1110.1—2025

　　[来源：GB/T38155—2019，2.4]

　　3.2

　　追溯系统traceabilitysystem

　　基于追溯码(3.3)、相关软硬件设备和通讯网络，实现信息化管理并可获取产品追溯过程中相关数据的集成。

　　[来源：GB/T38155—2019，2.6]

　　3.3

　　追溯码traceabilitycode

　　追溯系统(3.2)中对追溯单元进行唯一标识的代码。

　　[来源：GB/T38155—2019，2.10]

　　3.4

　　追溯参与方traceabilityparticipant

　　在供应链中从事产品初级生产、生产加工、包装、仓储、运输、配送、销售、消费(使用)等相关业务的组织或个人。

　　[来源：GB/T38155—2019，2.5]

　　3.5

　　产品码productcode

　　追溯系统(3.2)中对产品进行标识的代码。

　　[来源：GB/T38155—2019，2.12]

　　3.6

　　批次码batchcode

　　追溯系统(3.2)中对产品批次进行标识的代码。

　　[来源：GB/T38155—2019，2.13]

　　3.7

　　单品码individualcode

　　追溯系统(3.2)中对单个产品进行标识的代码。

　　[来源：GB/T38155—2019，2.14]

　　3.8

　　追溯精度traceabilityprecision

　　追溯系统(3.2)中可追溯的最小追溯单元。

　　[来源：GB/T38155—2019，2.15]

　　3.9

　　全球贸易项目代码globaltradeitemnumber;GTIN

　　用于标识贸易项目的代码，由GS1厂商识别代码、商品项目代码和校验码组成，有GTIN-14、GTIN-13、GTIN-12、GTIN-8等四种结构。

　　[来源：GB/T37056—2018,3.3]

　　3.10

　　应用标识符applicationidentifier;AI

　　标识数据含义与格式的字符，由2至4位数字组成。

　　[来源：GB/T16986—2018，3.1]

　　3.11

　　二维码two-dimensionalcode

　　二维条码two-dimensionalbarcode 在二维方向上都表示信息的条码符号。

　　[来源：GB/T12905—2019，2.54]

　　3.12

　　组织机构代码organizationcode

　　主体标识码subjectidentificationcode

　　按照GB11714编制,赋予每一个组织机构在全国范围内唯一的、始终不变的识别标识码。

　　[来源：GB32100—2015，3.4]

　　3.13

　　统一社会信用代码unifiedsocialcreditidentifier

　　每一个法人和其他组织在全国范围内唯一的、终身不变的法定身份识别码。

　　[来源：GB32100—2015，3.5]

　　3.14

　　生产经营者businessenterprises

　　食品和食用农产品生产企业，批发经营者、零售经营者和餐饮服务提供者。

　　4总体要求

　　4.1追溯码应以追溯精度、产品特性和应用现状为基础，选择适当的编码结构。

　　4.2追溯码应从追溯单元产生时赋予，伴随追溯单元整个生命周期。

　　4.3追溯码编码应采用国际通用的编码技术，追溯码标识应采用具有国际标准或国家标准的码制。

　　4.4追溯码编码应符合唯一性、合理性、可扩展性、简明性、适用性和规范性的原则，具体要求应符合GB/T7027—2002中第7章的规定。

　　5追溯单元追溯码结构

　　5.1基于GS1标准追溯码结构

　　5.1.1贸易项目追溯结构

　　5.1.1.1编码数据结构

　　5.1.1.1.1贸易项目追溯码的编码数据结构由全球贸易项目代码单元数据串和附加信息代码单元数据串组成。每个单元数据串由一个或多个应用标识符和应用标识符数据字段组成，其编码数据结构见表1，相关示例见附录A。

　　5.1.1.1.2追溯到品类时，全球贸易项目代码数据串是必选项;追溯到批次时，全球贸易项目代码数据串和批号单元数据串是必选项;追溯到单品时，全球贸易项目代码数据串和系列号单元数据串是必选项;企业可根据自身管理需求附加属性信息，附件属性信息格式应符合表B.1的规定。

　　表1贸易项目追溯码的编码数据结构

　　单元数据串名称 GS1应用标识符a 应用标识符数据字段格式 可选/必选 全球贸易项目代码 01 N14b 必选 批号 10 X…20c 批次追溯时必选 系列号 21 X…20 单品追溯时必选 表1贸易项目追溯码的编码数据结构(续)

　　单元数据串名称 GS1应用标识符a 应用标识符数据字段格式 可选/必选 属性信息按表B.1中单元数据串名称 按表B.1中应用标识符 按表B.1中应用标识符数据字

　　段格式 可选 注1：GS1是一个全球性的国际物品编码组织，负责制定和维护全球统一的物品编码与条码标准，其应用标识符用于在条码中标识不同类型的数据项。

　　注2：N表示0～9的任意数字字符;N14表示14个数字字符，定长。

　　注3：X表示字母数字字符，X…20：最多20个字符，变长。

　　注4：属性单元数据串用于表示商品的属性信息，如生产日期、有效期、重量等，可根据实际需要在表B.1中选择 a应用标识符数据字段格式中X取值应符合表B.1。

　　b14位数字字符，定长。

　　c字母数字字符，长度可变，最长20位。

　　5.1.1.1.3全球贸易项目代码单元数据串由GS1应用标识符(01)及其对应的数据字段组成，应作为第一个单元数据串出现。全球贸易项目代码数据字段由14位数字代码组成，包含补位“0”或指示符、厂商识别代码、项目代码和校验码。厂商识别代码、项目代码和校验码的分配和计算按GB12904的规定执行。

　　5.1.1.1.4数据串顺序：对于编码数据结构，在条码符号中其单元数据串的顺序依次为全球贸易项目代码单元数据串、预定义长度单元数据串、非预定义长度单元数据串。不同类型单元数据串的具体定义如下：

　　a)预定义长度单元数据串是长度固定的单元数据串，应符合表B.1对生产日期、有效期、保质期等单元数据串的规定;

　　b)非预定义长度单元数据串是长度可变的单元数据串，应符合表B.1对批号、系列号等单元数据串的规定。

　　5.1.1.2网址数据结构

　　5.1.1.2.1贸易项目追溯码的网址数据结构由网络服务地址、全球贸易项目代码数据串和附加信息单元数据串组成。根据网络服务地址的不同，网址数据结构分为统一网址数据结构和自定义网址数据结构，企业可根据自己需求选择，其结构形式见表2，相关示例见附录A。

　　表2贸易项目追溯码的网址数据结构

　　网络服务地址 全球贸易项目代码数据串 附加信息单元数据串

　　http://example.comhttps://example.com

　　应用标识符(01) 全球贸易项目代码数据字段

　　N14

　　应用标识符

　　应用标识符数据字段 取自表B.1中的一对或多对应用标识符与对应数据字段的组合 注1：example.com仅为示例。

　　注2：应用标识符及数据字段格式同表1。

　　5.1.1.2.2追溯到品类时，网络服务地址和全球贸易项目代码数据串是必选项;追溯到批次时，网络服务地址、全球贸易项目代码数据串和批号单元数据串是必选项;追溯到单品时，网络服务地址、全球贸易项目代码数据串和系列号单元数据串是必选项;企业可根据自身管理需求附加属性信息，应符合表 B.1的规定。

　　5.1.1.2.3批号、系列号单元数据串的起始用“/”引导，每个单元数据串之间由“/”分隔开，其单元数据串的格式为“应用标识符/应用标识符数据字段”。

　　5.1.1.2.4生产日期、有效期等属性信息单元数据串的起始用“?”引导，每个属性信息单元数据串之间由“&”分隔开，其单元数据串的格式为“属性信息应用标识符=应用标识符数据字段”。

　　5.1.1.2.5对于网址数据结构，在条码符号中其单元数据串的顺序依次为全球贸易项目代码单元数据串、批号、系列号单元数据串、属性信息单元数据串。单元数据串顺序的具体规则如下：

　　a)对于批号和系列号这两种单元数据串，若同时出现，应按先批号后系列号的顺序依次排列;

　　b)属性信息单元数据串存在多个时无固定顺序(一般按照先预定义长度单元数据串，后非预定义长度单元数据串的顺序)，但相同属性信息单元数据串不应重复出现。

　　5.1.2物流单元追溯码结构

　　5.1.2.1编码数据结构

　　物流单元追溯码的编码数据结构由1个或多个取自表3中的单元数据串组成，其中，系列货运包装箱代码(SSCC)单元数据串为必选项，其他单元数据串为可选项，其结构组成见表3，相关示例见附录C。

　　表3物流单元追溯码的编码数据结构

　　单元数据串名称 应用标识符 应用标识符数据字段的格式 可选/必选 系列货运包装箱代码 00 N18a 必选 物流单元内贸易项目 02 N14b 可选 物流单元内贸易项目数量 37 N...8c 可选 路径代码 403 X...30d 可选 扩展追溯信息e 应用标识符(见表B.1) 对应应用标识符数据字段的

　　格式 可选 a18位数字字符，定长。

　　b14位数字字符，定长。

　　c数字字符，长度可变，最长8位。

　　d字母数字字符，长度可变，最长30位。

　　e用户可从表B.1选择1个～5个单元数据串，表示其他扩展追溯信息。

　　5.1.2.2网址数据结构

　　5.1.2.2.1物流追溯单元追溯码的网址数据结构由网络服务地址和追溯单元代码组成，为URI格式，其结构形式见表4，相关示例见附录C。

　　表4物流单元追溯码的网址数据结构

　　网络服务地址 追溯单元代码 http://expamle.com 主标识参数对 扩展标识参数对 AI/物流追溯单元代码数据字段(必选) 应用标识符=属性数据字段(可选) 表4物流单元追溯码的网址数据结构(续)

　　网络服务地址 追溯单元代码 https://example.com 00/N1....N18 例如：02=N1...N14，37=N1...Nj(j≤

　　8)，403=X1...Xj(j≤30)

　　5.1.2.2.2物流追溯单元数据串的起始用“/”引导，每个单元数据串之间由“/”分隔开，其单元数据串的格式为“应用标识符/应用标识符数据字段”。

　　5.1.2.2.3物流单元内贸易项目代码、物流单元内贸易项目数量和路径代码等属性信息单元数据串的起始用“?”引导，每个属性信息单元数据串之间由“&”分隔开，其单元数据串的格式为“属性信息应用标识符=应用标识符数字段”。

　　5.1.2.2.4属性信息单元数据串存在多个时顺序按照应用标识符的顺序，应符合表B.1的规定，但相同属性信息单元数据串不应重复出现。

　　5.1.3货运单元追溯码结构

　　5.1.3.1货物托运单元追溯码结构

　　5.1.3.1.1编码数据结构

　　货物托运单元追溯码的编码数据结构由1个或多个取自表5中的单元数据串组成，其中，全球货物托运标识代码(GINC)为必选项，其他单元数据串为可选项，相关示例见附录C。

　　表5货物托运单元追溯码的编码数据结构

　　单元数据串名称 应用标识符 应用标识符数据字段的格式 可选/必选 全球货物托运标识代码 401 X...30a 必选 扩展追溯信息b 应用标识符(见表B.1) 对应应用标识符数据字段的

　　格式 可选 a字母数字字符，长度可变，最长30位。

　　b企业可从表B.1选择1个～5个单元数据串，表示其他扩展追溯信息。

　　5.1.3.1.2网址数据结构

　　货物托运单元追溯码的网址数据结构由网络服务地址和追溯单元代码组成，为URI格式，其结构形式见表6，相关示例见附录C。网址数据结构中各类单元数据串的表达规则如下：

　　a)货物托运单元数据串的起始用“/”引导，每个单元数据串之间由“/”分隔开，其单元数据串的格式为“应用标识符/应用标识符数据字段”;

　　b)交货地邮政编码等属性信息单元数据串的起始用“?”引导，每个属性信息单元数据串之间由“&”分隔开，其单元数据串的格式为“属性信息应用标识符=应用标识符数字段”;

　　c)属性信息单元数据串存在多个时顺序按照应用标识符的顺序，应符合表B.1的规定，但相同属性信息单元数据串不应重复出现。 表6货物托运单元追溯码的网址数据结构

　　网络服务地址 追溯单元代码 http://expamle.comhttps://example.com 主标识参数对 扩展标识参数对 AI/货物托运单元代码数据字段(必选) 应用标识符=属性数据字段(可选) 401/X1...Xj(j≤30) 例如：420=X1...Xj(j≤20)

　　5.1.3.2货物装运单元追溯码结构

　　5.1.3.2.1编码数据结构

　　货物装运单元追溯码的编码数据结构由1个或多个取自表7中的单元数据串组成，其中，全球货物装运标识代码(GSIN)为必选项，其他单元数据串为可选项，相关示例见附录C。

　　表7货物装运单元追溯码的编码数据结构

　　单元数据串名称 应用标识符 应用标识符数据字段的格式 可选/必选 全球货物装运标识代码 402 N17a 必选 扩展追溯信息b 应用标识符(见表B.1) 对应应用标识符数据字段的

　　格式 可选 a17位数字字符，定长。

　　b用户可从表A中选择1个～5个单元数据串，表示其他扩展追溯信息。

　　5.1.3.2.2网址数据结构

　　货物装运单元追溯码的网址数据结构由网络服务地址和追溯单元代码组成，为URI格式，其结构形式见表8，相关示例见附录C。网址数据结构中各类单元数据串的表达规则如下：

　　a)货物装运单元数据串的起始用“/”引导，每个单元数据串之间由“/”分隔开，其单元数据串的格式为“应用标识符/应用标识符数据字段”;

　　b)交货地邮政编码等属性信息单元数据串的起始用“?”引导，每个属性信息单元数据串之间由“&”分隔开，其单元数据串的格式为“属性信息应用标识符=应用标识符数字段”;

　　c)属性信息单元数据串存在多个时顺序按照应用标识符的顺序，应符合表B.1的规定，但相同属性信息单元数据串不应重复出现。

　　表8货物装运单元追溯码的网址数据结构

　　网络服务地址追溯单元代码

　　http://expamle.comhttps://example.com 主标识参数对 扩展标识参数对 应用标识符/货物装运追溯单元代码数据字段(必

　　选) 应用标识符=属性数据字段(可选) 402/N₁...N17 例如：420=X1...Xj(j≤20)

　　5.2基于统一社会信用代码追溯码结构 5.2.1代码结构

　　以生产经营者的统一社会信用代码为编码基础，追溯码由统一社会信用代码中的9位组织机构代码、生产经营者在食品链中自定义的最大长度不超过14位的数字代码和1位校验码组成，各部分构成及说明如下：

　　a)组织机构代码：统一社会信用代码中的第9至17位的字符代码，其编码规则应符合GB32100的规定;

　　b)自定义码：最大长度不超过14位的不可重复的数字代码;

　　c)校验码：应按照JR/T0008的规定，采用Luhn计算模10“隔位2倍加”校验数公式计算得出的数字代码。其计算方法应符合附录D的规定。

　　5.2.2表示方法

　　通用追溯码的表示方法如图1所示。

　　校验码

　　自定义码

　　组织机构代码

　　图1基于统一社会信用代码的追溯码表示方法

　　6参与方和位置追溯码结构

　　6.1基本要求

　　追溯参与方和位置的追溯码可采用全球位置码来表示,也可采用政府规定的编码。当产品跨省市或跨国流通时，宜采用全球位置码以确保国际国内通用性;若仅在本市使用，可采用随申码等政府规定的编码。

　　6.2参与方和位置追溯码结构

　　6.2.1编码数据结构

　　6.2.1.1参与方追溯码的编码数据结构基于GS1标准由应用标识符417和参与方全球位置码组成。

　　6.2.1.2位置追溯码的编码数据结构基于GS1标准由物理位置的应用标识符414、物理位置的全球位置码和位置码的扩展代码的单元数据串组成，其中，标识物流位置的全球位置码为必选项，扩展代码单元数据串为可选项，其结构组成见表9。

　　表9参与方和位置编码的单元数据串

　　单元数据串名称 应用标识符 应用标识符数据字段的格式 可选/必选 参与方全球位置码 417 N13a 必选 物理位置的全球位置码 414 N13 必选 物理位置码的扩展代码 254b X...20c 可选 表9参与方和位置编码的单元数据串(续)

　　单元数据串名称 应用标识符 应用标识符数据字段的格式 可选/必选 a13个数字字符，定长。

　　b可选项，如果选择使用，则应与应用标识符(414)物理位置的全球位置码结合使用。c字母数字字符，长度可变，最长20位。

　　6.2.2网址数据结构

　　6.2.2.1参与方和位置码的网址数据结构由网络服务地址、参与方和位置编码数据组成，为URI格式，其结构形式见表10。

　　表10参与方和位置码的网址数据结构

　　网络服务地址 参与方和位置编码数据 主标识扩展标识 http://expamle.comhttps://example.com 应用标识符/参与方和位置码单元数

　　据串 应用标识符=属性数据字段(可选) 414/N1...N13

　　417/N1...N13 254=X1...Xj(j≤20)

　　6.2.2.2参与方和位置单元数据串和全球位置码的扩展部分代码的起始用“/”引导，每个单元数据串之间由“/”分隔开，其单元数据串的格式为“应用标识符/应用标识符数据字段”。

　　7追溯码标识载体表示

　　7.1一维条码

　　7.1.1当追溯码标识载体使用一维条码时，可选择EAN-13条码、ITF-14条码和GS1-128条码，技术要求应分别符合GB12904、GB/T16830、GB/T15425的规定。

　　7.1.2基于统一社会信用代码的追溯码应使用code128码，相关技术要求见GB/T18347。

　　7.2二维码

　　当追溯码标识载体使用二维码时，可选择汉信码、快速响应矩阵码、数据矩阵码等具有国家标准的二维码码制。应分别符合GB/T21049、GB/T18284、GB/T41208的规定。其中，基于GS1标准的追溯码编码数据结构在进行二维码符号表示时，应选用相关码制的GS1模式进行编码，相关示例见附录A。

　　7.3RFID标签

　　当追溯码载体使用射频标签时，技术要求应符合GB/T36365的规定。

　　8追溯码标识质量要求

　　8.1一维条码 一维条码的符号等级不应低于1.5/06/670，其中1.5为符号等级值，06为测量孔径标号(测量孔径为0.15mm)，670为测量光波长[单位为纳米(nm)]，其允许偏差为±10nm。GS1-128条码符号详细的检测和质量评价技术要求见GB/T18348，code128条码符号详细的检测和质量评价技术要求见GB/T14258。

　　8.2二维码

　　二维码的符号等级不低于1.5/XX/660，其中1.5为符号等级值，XX为测量孔径标号(应用环境不同，测量孔径大小选择不同)，660为测量光波长[单位为纳米(nm)]，其允许偏差为±10nm。二维码符号详细的检测和质量评价技术要求应符合GB/T23704的规定。

　　8.3RFID标签

　　射频标签详细的安全技术要求和测试评价方法应符合GB/T35290的规定。

　　9追溯码标识符号放置

　　追溯码标识符号放置应符合GB/T14257和GB/T33993的规定，还应满足以下要求：

　　a)同一类别且包装形式相同的重要产品，其标识位置应一致;

　　b)在没有被遮盖、不易变形及磨损的表面上;

　　c)独立放置，避免多个码位置相近影响识读。 A

　　A

　　附录A

　　(资料性)

　　基于GS1标准的贸易单元的追溯码编码示例

　　A.1追溯到品类

　　A.1.1编码数据结构

　　某零售食品包装上的商品条码为6901234567892，即全球贸易项目代码为6901234567892，追溯到品类时，追溯码可直接采用产品包装上已有的商品条码，该零售食品使用13位数字代码时，采用EAN-13码表示，见图A.1;使用14位数字代码时，在13位代码前加“0”和应用标识符01，形成追溯码为：0106901234567892。采用GS1QR码表示，纠错等级设置为M级(15%)，为区分应用标识符，条码的供人识读区中的应用标识符左右加括号，见图A.2。

　　图A.1EAN-13表示的品类追溯码示例

　　(01)06901234567892

　　图A.2GS1QR表示的品类追溯码示例

　　A.1.2网址数据结构

　　商品条码为6901234567892的零售食品，采用自定义网址，追溯码的网址数据结构编码信息如下：http://example.com/01/06901234567892，快速响应矩阵码(纠错等级M级：15%)的表示示例见图A.3。

　　(01)06901234567892

　　图A.3QR表示的品类追溯码示例

　　A.2追溯到批次 A.2.1编码数据结构

　　A.2.1.1某零售食品包装上的商品条码为6901234567892，批号为000001。追溯到批次时，追溯码可直接采用商品条码和批号组成。追溯码编码数据内容为010690123456789210000001，其中01是商品条码的应用标识符，数据字段为06901234567892;10是批号的应用标识符，数据字段为000001。

　　A.2.1.2HRI字符为(01)0690123456789(21)0000001。

　　A.2.1.3采用GS1-128，GS1QR和GS1DataMatrix载体示例见图A.4、图A.5和图A.6。

　　图A.4GS1-128表示的批次追溯码示例

　　(01)06901234567892(10)000001

　　图A.5GS1QR表示的批次追溯码示例

　　(01)06901234567892(10)000001

　　图A.6GS1DMa表示的批次追溯码示例

　　A.2.2网址数据结构

　　商品条码为6901234567892，批号为为00001的网址数据结构编码信息如下：http://example.com/01/06901234567892/10/00001，快速响应矩阵码(纠错等级M级：15%)表示示例见图A.7。

　　(01)06901234567892(10)00001

　　图A.7QR表示的批次追溯码示例

　　A.3追溯到单品 A.3.1编码数据结构

　　A.3.1.1某食品的商品条码为6901234567892，批号为00001,系列号为000002。追溯到单品时，追溯码可采用商品条码加批号加系列号组成，也可采用商品条码加系列号组成。以商品条码加系列号的追溯码结构为例，追溯码编码数据内容为010690123456789221000002，其中01是商品条码的应用标识符，数据字段为06901234567892;21是系列号的应用标识符，数据字段为000002。

　　A.3.1.2载体示例见图A.8、图A.9、图A.10。

　　图A.8GS1-128表示的单品追溯码示例

　　(01)06901234567892(21)000002

　　图A.9汉信码表示的单品追溯码示例

　　(01)06901234567892(21)000002

　　图A.10GS1QR表示的单品追溯码示例

　　A.3.2网址数据结构

　　商品条码为6901234567892，序列号为000002的网址数据结构编码信息如下：http://example.com/01/06901234567892/21/000002，快速响应矩阵码(纠错等级M级：15%)表示示例见图A.11。

　　(01)06901234567892(21)000002

　　图A.11QR表示的单品追溯码示例

　　A.4含更多附加信息的追溯码

　　A.4.1编码数据结构

　　A.4.1.1某零售食品包装上的商品条码为6901234567892，批号为20230511A，有效期为2023年6月1日，系列号为00001。该食品追溯码的编码数据内容为：0106901234567892172306011020230511A2100001，其中01是商品条码的应用标识符，数据字段为6901234567892;10是批号的应用标识符，数据字段为20230511A;21是系列号的应用标识符，数据字段为00001。

　　A.4.1.2HRI字符为(01)06901234567892(17)230601(10)20230511A(21)00001。

　　A.4.1.3GS1快速响应矩阵码(纠错等级M级：15%)表示示例见图A.12。

　　(01)06901234567892(17)230601

　　(10)20230511A(21)00001

　　图A.12GS1QR表示的追溯码示例

　　A.4.2网址数据结构

　　A.4.2.1采用网址数据结构表示时，追溯码为：https://example.com/01/06901234567892/10/20230511A/21/00001?17=230601。

　　A.4.2.2快速响应矩阵码和汉信码的表示示例见图A.13、图A.14。

　　(01)06901234567892(17)230601

　　(10)20230511A(21)00001

　　图A.13QR表示的单品追溯码示例

　　(01)06901234567892(17)230601

　　(10)20230511A(21)00001

　　图A.14QR表示的追溯码示例

　　A.5储运包装食品追溯码应用

　　A.5.1用于批发的某包装规格的食品商品条码为“16901234567899”，生产日期为2021年5月6日，有效期到2022年5月5日，产品批号为R123，该包装的净重为10.50kg。则追溯码的编码数据串为01169012345678991121050617220505310200105010R123。其中01是在商品条码的应用标识符，数据字段为16901234567899;11是生产日期的应用标识符，数据字段为210506;17是有效期的应用标识符，数据字段为220505;3102是包装净重的应用标识符，数据字段为001050;10是批号的应用标识符，数据字段为R123。

　　A.5.2HRI字符(01)16901234567899(11)210506(17)220505(3102)001050(10)R123。

　　A.5.3条码载体选用GS1-128码的示例见图A.15。

　　A.5.4纠错等级设置为M级(15%)的GS1QR码示例见图A.16。

　　图A.15GS1-128表示的非零售食品追溯码示例

　　图A.16GS1QR表示的非零售食品追溯码示例

　　A.6食用农产品追溯码应用

　　某农民专业合作社(厂商识别代码为6901234)成员王先生于2021年9月20日在地块A采收了一批梨(梨的商品项目参考代码为56789)，校验码为5，采收批号为210920A。使用若干果蔬类周转箱承载，某个果蔬类周转箱承载梨的重量为15.200kg。则可在该周转箱上标识本次所采收梨的相关信息如下：

　　a)0196901234567895是全球贸易项目代码单元数据串，其中01是全球贸易项目代码的应用标识符;数据字段为96901234567895);

　　b)3303015200是物流重量的单元数据串，其中3303是物流重量的应用标识符，数据字段是15200最后一位数字3表示小数点位数;数据为015.200kg; c)10210920A是批次的单元数据串，其中10为批次的应用标识符;数据字段为210920A;

　　d)则追溯码为019690123456789510210920A3303015200，纠错等级设置为M级(15%)的GS1QR码示例见图A.17。

　　图A.17GS1QR表示的食用农产品追溯码示例

　　附录B(规范性)单元数据串

　　单元数据串和解析查询见表B.1。

　　表B.1单元数据串

　　单元数据串名称 单元数据串 GS1应用标识符 应用标识符数据字段格式 全球贸易项目代码 01 N14(预定义) 批次/批号 10 X..20 生产日期 11 N6(预定义) 包装日期 13 N6(预定义) 保质期 15 N6(预定义) 销售截止日期 16 N6(预定义) 有效期 17 N6(预定义) 系列号 21 X..20 消费产品变体 22 X..20 定制产品变量代码 242 N..6 包装组件代码 243 X..20 源实体参考代码 251 X..30 项目可变数量 30 N..8 净重，单位为千克(kg)(变量贸易项目) 310n N6(预定义) 长度或第一尺寸，单位为米(m)(变量贸易项目) 311n N6(预定义) 宽度、直径或第二尺寸，单位为米(m)(变量贸易项目) 312n N6(预定义) 深度、厚度、高度或第三尺寸，单位为米(m)(变量贸

　　易项目) 313n N6(预定义) 面积，单位为平方米(m2)(变量贸易项目) 314n N6(预定义) 净体积、净容积,单位为升(l) 315n N6(预定义) 净体积、净容积，单位为立方米(m3) 316n N6(预定义) 应付金额(变量贸易项目) 392n N..15 单一货币区单价(变量贸易项目) 395n N6 贸易项目的原产国(或地区) 422 N3 贸易项目初始加工的国家(或地区) 423 N3+N..12 贸易项目加工的国家(或地区) 424 N3 贸易项目拆分的国家(或地区) 425 N3+N..12 全程加工贸易项目的国家(或地区) 426 N3 贸易项目原产国家(或地区)行政区划代码 427 X..3 翻新批号 7020 X..20 卷状产品的尺寸—宽度，长度，内径，方向，拼接 8001 N14 单价 8005 N6 产品生产日期与时间 8008 N8[+N..4] 公司内部信息 91～99 X..90 表B.1单元数据串(续)

　　单元数据串名称 单元数据串 GS1应用标识符 应用标识符数据字段格式 注1：N表示0～9的任意数字字符;N14表示14个数字字符，定长。

　　注2：X表示任意字符，X…20：最多20个任意字符，变长。

　　注3：[]表示可选。 C

　　C

　　附录C

　　(资料性)

　　基于GS1标准的物流单元与货运单元的追溯码编码与标识示例

　　C.1物流单元的追溯二维码示例

　　C.1.1基于编码数据结构的物流单元的追溯二维码示例

　　C.1.1.1假设某物流单元的追溯二维码的编码信息字符串为0010614141234567890802006141411234523725403ABC123，其中00是物流单元的应用标识符，数据字段为106141412345678908;02是物流单元内贸易项目代码的应用标识符，数据字段为00614141123452;37是物流单元内贸易项目的数量的应用标识符，数据字段为25;403为路径代码的应用标识符，数据字段为ABC123。采用GS1数据矩阵码(GS1DM)，得到该物流单元的追溯二维码符号见图C.1。供人识别字符HRI为(00)106141412345678908(02)00614141123452(37)25(403)ABC123。

　　注：为区分应用标识符，条码的供人识读区中的应用标识符左右加括号。

　　(00)106141412345678908

　　(02)00614141123452(37)25(403)ABC123

　　图C.1GS1DM表示的物流单元的追溯码示例

　　C.1.1.2采用GS1快速响应矩阵码(GS1QR码)，纠错等级均设置为L级(7%)，得到该物流单元的追溯二维码符号见图C.2。

　　(00)106141412345678908

　　(02)00614141123452(37)25(403)ABC123

　　图C.2GS1QR表示的物流单元的追溯码示例

　　C.1.2基于网址数据结构的物流单元的追溯二维码示例

　　假设某物流单元的追溯二维码的编码信息字符串为0010614141234567890802006141411234523725403ABC123。该物流追溯单元的追溯二维码的信息服务地址为https://example.com/00/106141412345678908?02=00614141123452&37=25&403=ABC123。采用汉信码编码，纠错等级设置为L2(15%)，得到该物流追溯单元的追溯二维码见图C.3。

　　(00)106141412345678908

　　(02)00614141123452(37)25(403)ABC123

　　图C.3汉信码表示的物流单元的追溯码示例

　　C.2货运追溯单元的追溯二维码示例

　　C.2.1货物托运单元的追溯二维码示例

　　C.2.1.1基于编码数据结构的货物托运单元的追溯二维码示例

　　C.2.1.1.1假设某货物托运单元的追溯二维码的编码信息字符串为(401)541234550127501(420)45458,其中，401是货物托运代码的应用标识符，数据字段为541234550127501;420是同一邮政行政区域内交货地邮政编码的应用标识符，数据字段为45458。采用GS1数据矩阵码，得到该货物托运单元的追溯二维码符号见图C.4。供人识别字符HRI：(401)541234550127501(420)45458。

　　(401)541234550127501(420)45458

　　图C.4GS1DM表示的货物托运单元的追溯码示例

　　C.2.1.1.2采用GS1快速响应矩阵码，纠错等级均设置为L级(7%)，得到该物流单元的追溯二维码符号见图C.5。

　　(401)541234550127501(420)45458

　　图C.5GS1QR表示的货物托运单元的追溯码示例

　　C.2.1.2基于网址数据结构的货物托运单元的追溯二维码示例

　　假设某货物托运单元的追溯二维码的编码信息字符串为40154123455012750142045458。该货物托运单元的追溯二维码的信息服务地址为https://example.com/401/541234550127501?420=45458。采用汉信码编码，纠错等级设置为L2(15%)，得到该货物装运单元的追溯二维码见图C.6。

　　(401)541234550127501(420)45458

　　图C.6汉信码表示的货物托运单元追溯码示例 C.2.2货物装运单元的追溯二维码示例

　　C.2.2.1基于编码数据结构的货物装运单元的追溯二维码示例

　　C.2.2.1.1假设某货物装运单元的追溯二维码的编码信息字符串为4026901234567890123842045458，其中402为装运标识单元的应用标识符，数据字段为69012345678901238;420为同一邮政行政区域内交货地邮政编码，数据字段为45458。采用GS1数据矩阵码，得到该货物装运单元的追溯二维码符号见图C.7。HRI字符：(402)69012345678901238(420)45458。

　　(402)69012345678901238(420)45458

　　图C.7GS1DM表示的货物装运单元的追溯码示例

　　C.2.2.1.2采用GS1快速响应矩阵码，纠错等级均设置为L级(7%)，得到货物装运单元的追溯二维码符号见图C.8。

　　图C.8GS1QR表示的货物装运单元的追溯码示例

　　C.2.2.2基于网址数据结构的货物装运单元的追溯二维码示例

　　假设某货物装运单元的追溯二维码的编码信息字符串为4026901234567890123842045458。该货物装运单元的追溯二维码的信息服务地址为https://example.com/402/69012345678901238?420=45458。采用汉信码编码，纠错等级设置为L2(15%)，得到该货物装运单元的追溯二维码见图C.9。

　　图C.9汉信码表示的货物装运单元的追溯码示例 D

　　D

　　附录D

　　(规范性)

　　基于统一社会信用代码的追溯码校验码计算方法与编码示例

　　D.1追溯码代码数值转换

　　追溯码的校检码在计算时，应按表D.1的规定，将追溯码的代码字符转换为机器用代码字符数值。

　　表D.1代码字符集

　　代码字符 机器处理用代码字符数值 0 0 1 1 2 2 3 3 4 4 5 5 6 6 7 7 8 8 9 9 A 10 B 11 C 12 D 13 E 14 F 15 G 16 H 17 J 19 K 20 L 21 M 22 N 23 P 25 Q 26 R 27 T 29 U 30 W 32 X 33 Y 34 D.2食品和食用农产品通用追溯码的校验码数值

　　食品和食用农产品通用追溯码的校验码数值按以下步骤计算： a)步骤1：将追溯码本体转换成的机器处理用数字代码字符，自左边第1个数字开始，每隔一位乘以2;

　　b)步骤2：将通过步骤1获得各乘积的各位数字值,与代码字符数值中未乘以2的数值相加;

　　c)步骤3：用10减去从步骤2计算得到的和的末位数，其值即为校验码数值;如按步骤2计算得到的和的末位数为零，则其校验码的数值为零。

　　D.3校验码计算示例

　　追溯码本体码为63146088X20150822，转换为631460883320150822共18位机器处理用数字代码字符，求校验码数值步骤见表D.2。

　　表D.2求校验码数值步骤

　　机器处理

　　用数字代码 6 3 1 4 6 0 8 8 3 3 2 0 1 5 0 8 2 2

　　一 步骤1 12 一 2 一 12 一 16 一 6 一 4 一 2 一 0 一 4 一 一 步骤2 1 2 3 2 4 1 2 0 1 6 8 6 3 4 0 2 5 0 8 4 2 总和64 步骤3 10-4=6 校验码 6 注：追溯码本体码63146088X20150822，其校验码为6。 D.4基于统一社会信用代码的追溯二维码示例

　　D.4.1假设某基于统一社会信用代码的追溯码编码本体为63146088X20150822，参照附录D的规定转换追溯码编码信息字符串为6314608833201508226，其中63146088X为组织机构代码，参照附录D的规定转换为6314608833，自定义码为20150822，校验码为6。

　　D.4.2采用快速响应矩阵码，纠错等级均设置为L级(7%)，得到基于统一社会信用代码的的追溯二维码符号见图D.1。

　　6314608833201508226

　　图D.1QR码表示的统一社会信用代码的追溯码示例

　　参考文献

　　[1]GB11714全国组织机构代码编制规则

　　[2]GB/T12905条码术语

　　[3]GB/T14258信息技术自动识别与数据采集技术条码符号印制质量的检验

　　[4]GB/T15091食品工业基本术语

　　[5]GB/T16828商品条码参与方位置编码与条码表示

　　[6]GB/T16986商品条码应用标识符

　　[7]GB/T18127商品条码物流单元编码与条码表示

　　[8]GB/T18347128条码

　　[9]GB/T18348商品条码条码符号印制质量的检验

　　[10]GB/T22005饲料和食品链的可追溯性体系设计与实施的通用原则和基本要求

　　[11]GB/T29372食用农产品保险贮藏管理规范

　　[12]GB/T35402零部件直接标记二维条码符号的质量检验

　　[13]GB/T37056物品编码术语

　　[14]GB/T38155重要产品追溯追溯术语

　　[15]GB/T40204追溯二维码技术通则

　　[16]GB/T44583重要产品追溯追溯码编码规范

　　[17]DB31/T310024.1长三角地区食品和食用农产品信息追溯第一部分：通则

　　[18]GS1GeneralSpecifications(V24)

　　[19]GS1DigitallinkStandard