DB1308/T 263-2024 中小学校食堂管理规范
- 文件大小：14.89 MB
- 标准类型：综合地方标准
- 标准语言：中文版
- 文件类型：PDF文档
- 更新时间：2024-08-05
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资料介绍
本文件替代DB1308/T 263-2019
本文件规定了中小学校食堂管理的总则、基本要求、结构布局与功能分区、设施设备、加工制作、卫生管理、食品安全自查、节约管理、应急处置、投诉处理以及文件记录要求。
本文件适用于普通中小学校、中等职业学校、特殊教育学校、幼儿园等校园食堂的管理。
本文件规定了中小学校食堂管理的总则、基本要求、结构布局与功能分区、设施设备、加工制作、卫生管理、食品安全自查、节约管理、应急处置、投诉处理以及文件记录要求。
本文件适用于普通中小学校、中等职业学校、特殊教育学校、幼儿园等校园食堂的管理。