更新日期: 2023-10-27 标准语言: 中文版 浏览次数: 210
从酒杯里看世界 作者：杨本礼著出版时间： 2011年版 ...
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制糖 ...
更新日期: 2023-10-27 标准语言: 中文版 浏览次数: 377
功能性食品学 第2版 作者：张小莺，孙建国，陈启和主编出版时间：2019年版内容简介本书作为《功能性食品学》的第2版，在第1版的基础上进行了修订和添加。本书分为三大模块：（1）食品源生物活性成分介绍；（2）功能性食品各论，即以...
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向日葵油的综合精制 作者：（苏）斯寇宾（А.И.Скипин）著 夏纪鼎译出版时间： 1955年版 ...
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国内外新型食品开发 第1-16辑作者： 鹿城轻工信息部编 ...
更新日期: 2023-10-27 标准语言: 中文版 浏览次数: 217
国内外新型食品开发 第17-32辑 作者：鹿城轻工信息部编 ...
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国内外新型食品开发 第33-48辑作者： 鹿城轻工信息部编 ...
更新日期: 2023-10-27 标准语言: 中文版 浏览次数: 242
好想为你做面包 饭主播教你玩转面包机作者：饭主播著出版时间：2016年版内容简介本书介绍了面包机的基础知识、白面包、吐司面包、丹麦面包等由易到难的100多种面包速成妙方。配合作者多年的实战经验，以及向阳坊阿...
更新日期: 2023-10-27 标准语言: 中文版 浏览次数: 248
孜然深加工技术 作者：木泰华，马梦梅，陈井旺著 出版时间：2019年版丛编项： 现代食品深加工技术丛书内容简介 《孜然深加工技术》对孜然的特征性成分和功能性营养成分，如精油、油树脂、膳食纤维、蛋白质、多酚及黄...
更新日期: 2023-10-27 标准语言: 中文版 浏览次数: 250
小小牛顿成长馆 奶奶的红龟粿 作者：台湾牛顿出版公司编著 出版时间：2013年版内容简介 台湾牛顿出版公司编著的《奶奶的红龟粿/小小牛顿成长馆》是一份结合平面与多媒体的幼儿教材。以主题规划方式编排，可积累...
