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卓越工程师教育培养计划食品科学与工程类系列规划教材食品卫生学柳春红，刘烈刚主编 2016年版

更新日期: 2022-01-10 标准语言: 中文版浏览次数: 359 卓越工程师教育培养计划食品科学与工程类系列规划教材食品卫生学作者：柳春红，刘烈刚主编出版时间： 2016年版丛编项：卓越工程师教育培养计划食品科学与工程类系列规划教材内容简介　　《食品卫生学》共分十章，主要包括...

社区卫生工作实用丛书社区营养与食品安全实用手册周永林，甄世祺主编 2016年版

更新日期: 2022-01-10 标准语言: 中文版浏览次数: 260 社区卫生工作实用丛书社区营养与食品安全实用手册作者：周永林，甄世祺主编出版时间： 2016年版内容简介　　《社区营养与食品安全实用手册》分为社区营养篇与社区食品安全篇两部分。社区营养篇主要介绍营养教育、社区营...

青少年卫生知识读物丛书青少年食品卫生知识朱红梅主编 2013年版

更新日期: 2022-01-10 标准语言: 中文版浏览次数: 207 青少年卫生知识读物丛书青少年食品卫生知识作者：朱红梅主编出版时间：2013年版内容简介　　《青少年食品卫生知识》从我们身边的食品卫生问题、食品卫生与中毒（细菌性与非细菌性）、吃出来的疾病、常见食品的卫生问题、...

食品分析与检验技术王立晖，刘鹏主编 2015年版

更新日期: 2022-01-10 标准语言: 中文版浏览次数: 263 食品分析与检验技术作者：王立晖，刘鹏主编出版时间：2015年版丛编项：高等职业教育"十二五"规划教材内容简介　　本教材共分十一个情境，内含与教学内容相对应的二十六个实训操作，主要内容包括包括绪论、样品的采集制备和保...

餐饮业食品安全控制熊敏主编 2012年版

更新日期: 2022-01-10 标准语言: 中文版浏览次数: 266 餐饮业食品安全控制作者：熊敏主编出版时间：2012年版内容简介　　《餐饮业食品安全控制》主要介绍了餐饮企业如何在食品原料、食品添加剂、烹饪器具、菜品烹饪加工节、从业人员、加工场所、就餐环境等各个环节进行安...

孤独星球Lonely Planet旅行指南系列 101中国美食之旅

更新日期: 2021-12-28 标准语言: 中文版浏览次数: 261 孤独星球Lonely Planet旅行指南系列 101中国美食之旅作者：澳大利亚LonelyPlanet公司编出版时间：2015年版内容简介　　一个谦虚、好客并驰骋过辽阔幅员的中国胃，在碰上南翔小笼包、喀什茄子肉拌面、顺德鱼生和朝天门火...

跟我学做五星大厨

更新日期: 2021-12-28 标准语言: 中文版浏览次数: 222 跟我学做五星大厨作者：海蒂杜根（HeidiDugan）出版时间：2018年版内容简介　　《跟我学做五星大厨》是“HEIDI跟我学”系列的首本，内含28道菜谱，图文并茂。此书是她与21位米其林星级大厨联手制作拍摄，教大家如何在家中像大厨...

吃出聪明智慧丛书儿童增高补钙食谱

更新日期: 2021-12-28 标准语言: 中文版浏览次数: 276 吃出聪明智慧丛书儿童增高补钙食谱作者：犀文图书编写出版时间： 2011年版内容简介《儿童增高补钙食谱》针对不同年龄儿童生理特点，系统地介绍了成长发育期儿童食谱的制作方法和营养搭配知识，科学地解决了儿童吃什么、吃...

吃茶记彩色典藏版

更新日期: 2021-12-28 标准语言: 中文版浏览次数: 207 吃茶记彩色典藏版作者：（日）荣西禅师著施袁喜译出版时间：2018年版内容简介　　《吃茶记》是日本第一部茶著作，也是继陆羽《茶经》之后世界上第二部茶经，它对日本茶道有重要影响。《吃茶记》主要论述茶的药物性能，编者通...

吃香料 [欧阳诚著] 2016年版

更新日期: 2021-12-28 标准语言: 中文版浏览次数: 247 吃香料作者：欧阳诚著出版时间：2016年版内容简介　　本书为你找到香料在日常生活中无所不在的美好。★ 5种维持年轻活力的厨房必备植物油：：橄榄油、南瓜子油、昆士兰坚果油、冷压芝麻油、沙棘油准备早餐时→南瓜籽油加...