QB∕T 5633.2-2021 氨基酸、氨基酸盐及其类似物 第2部分：L-谷氨酰胺

本文件规定了L-谷氨酰胺的技术要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输、贮存。
本文件适用于以淀粉质或糖类为原料，经生物发酵法生产的，用于食品加工用的L-谷氨酰胺。