超清版 GB/T 23532-2024 D-木糖质量要求
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- 标准类型：检测规范
- 标准语言：中文版
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- 更新时间：2025-03-19
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资料介绍
ICS67.180
CCS X 30
中华人民共和国国家标准
GB/T23532—2024
代替GB/T23532—2009
D-木糖质量要求
QualityrequirementsforD-xylose
2024-09-29发布2025-04-01实施
国家市场监督管理总局
国家标准化管理委员会发布
前 言
本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则 第1部分:标准化文件的结构和起草规则》的规定
起草。
本 文件规定了食品质量相关技术要求,食品安全相关要求见有关法律法规、政策和食品安全标准等
文件。
本 文件代替GB/T23532—2009《木糖》,与GB/T23532—2009相比,除结构调整和编辑性改动
外,主要技术变化如下:
———更改了适用范围(见第1章,2009年版的第1章);
———增加了术语和定义“D-木糖”(见第3章);
———删除了卫生要求(见2009年版的4.3);
———更改了pH 范围(见5.2表2,2009年版的4.2表1);
———更改了透光率的测定方法(见6.3,2009年版的5.3);
———更改了水分的测定方法(见6.4,2009年版的5.4);
———更改了出厂检验项目(见7.3,2009年版的6.4);
———更改了判定规则(见7.5,2009年版的6.6);
———更改了包装要求(见8.2,2009年版的7.2);
———删除了保质期要求(见2009年版的7.5)。
请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。
本文件由全国食品工业标准化技术委员会(SAC/TC64)提出并归口。
本文件起草单位:山东福田药业有限公司、浙江华康药业股份有限公司、山东龙力生物科技股份有
限公司、中国生物发酵产业协会、中轻食品工业管理中心、四川雅华生物有限公司、焦作市华康糖醇科技
有限公司、济南圣泉唐和唐生物科技有限公司、新乡市佳泰生物科技有限公司、唐传生物科技(厦门)有
限公司、河南豫鑫糖醇有限公司、欧尚元智能装备有限公司、山东省食品发酵工业研究设计院。
本文件主要起草人:冯志合、方春雷、王晋、杨晓明、徐艳艳、肖林、吴限智、郑晓阳、张秀梅、肖长征、
洪诗群、魏坤城、唐海静、王成福、刘丽萍。
本文件及其所代替文件的历次版本发布情况为:
———2009年首次发布为GB/T23532—2009;
———本次为第一次修订。
1 范围
本文件给出了D-木糖的分子式、相对分子质量、结构式;规定了D-木糖的质量要求,检验规则和标
志、包装、运输、贮存要求;描述了相应的试验方法。
本文件适用于D-木糖的生产、检验和销售,也适用于完成部分加工步骤的含D-木糖成分的产品加
工而成的D-木糖。
2 规范性引用文件
下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中,注日期的引用文
件,仅该日期对应的版本适用于本文件;不注日期的引用文件,其最新版本(包括所有的修改单)适用于
本文件。
GB/T191 包装储运图示标志
GB5009.3—2016 食品安全国家标准 食品中水分的测定
GB/T6678 化工产品采样总则
GB/T6682 分析实验室用水规格和试验方法
GB/T20880 食用葡萄糖
3 术语和定义
下列术语和定义适用于本文件。
3.1
D-木糖 D-xylose
以含多缩戊糖的植物为原料(如玉米芯、玉米皮、秸秆、甘蔗渣、木质、竹质等),用酸解或酶解,经净
化、结晶、离心、烘干制成的一种右旋五碳醛糖。
4 分子式、相对分子质量、结构式
4.1 分子式
C5H10O5。
4.2 相对分子质量
150.13(按2019年国际相对原子质量计)。
1
GB/T23532—2024
4.3 结构式
OC ?
H
H C OH
HO C H
H C OH
H C OH
H
5 质量要求
5.1 感官要求
应符合表1的规定。
表1 感官要求
项目要求
色泽白色
气味、滋味无异味
状态结晶体或结晶粉末
杂质无正常视力可见外来杂质
5.2 理化要求
应符合表2的规定。
表2 理化指标
项目
指标
优级品一级品
D-木糖含量(以干基计)/% ≥ 99.0 98.5
透光率(10%水溶液)/% ≥ 98.0 96.0
水分/% ≤ 0.30
灼烧残渣/% ≤ 0.05
比旋光度αm (20℃,D)/(°)·m2·kg-1 +18.5~+19.5
pH 4.0~7.0
氯化物/% ≤ 0.005
硫酸盐/% ≤ 0.005
2
GB/T23532—2024
6 试验方法
本文件所用试剂和水除另有注明外均使用分析纯试剂和GB/T6682规定的三级水。
6.1 感官
取适量试样置于清洁、干燥的白瓷盘中,在自然光线下,观察其色泽和状态,嗅其气味,用温开水漱
口后品其滋味,正常视力下观察有无杂质。
6.2 D-木糖含量
6.2.1 概述
样品用水溶解,液相色谱法检测,根据保留时间用外标法或面积归一化法定量,以外标法为仲裁法。
6.2.2 仪器和设备
6.2.2.1 高效液相色谱仪:配有示差检测器和柱恒温系统。
6.2.2.2 分析天平:感量0.0001g。
6.2.2.3 超声波溶解器。
6.2.2.4 微量进样器:50μL或自动进样器。
6.2.3 试剂和材料
6.2.3.1 水:GB/T6682中规定的一级水。
6.2.3.2 D-木糖标准品:纯度≥99.0%。
6.2.3.3 D-木糖标准溶液:将D-木糖标准品配成40mg/mL的水溶液。
6.2.3.4 水相微孔滤膜:0.22μm。
6.2.4 色谱参考条件
6.2.4.1 色谱柱:以聚苯乙烯二乙烯苯树脂为填料的分析柱,300mm×7.8mm(或同等分析效果的色
谱柱)。
6.2.4.2 流动
CCS X 30
中华人民共和国国家标准
GB/T23532—2024
代替GB/T23532—2009
D-木糖质量要求
QualityrequirementsforD-xylose
2024-09-29发布2025-04-01实施
国家市场监督管理总局
国家标准化管理委员会发布
前 言
本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则 第1部分:标准化文件的结构和起草规则》的规定
起草。
本 文件规定了食品质量相关技术要求,食品安全相关要求见有关法律法规、政策和食品安全标准等
文件。
本 文件代替GB/T23532—2009《木糖》,与GB/T23532—2009相比,除结构调整和编辑性改动
外,主要技术变化如下:
———更改了适用范围(见第1章,2009年版的第1章);
———增加了术语和定义“D-木糖”(见第3章);
———删除了卫生要求(见2009年版的4.3);
———更改了pH 范围(见5.2表2,2009年版的4.2表1);
———更改了透光率的测定方法(见6.3,2009年版的5.3);
———更改了水分的测定方法(见6.4,2009年版的5.4);
———更改了出厂检验项目(见7.3,2009年版的6.4);
———更改了判定规则(见7.5,2009年版的6.6);
———更改了包装要求(见8.2,2009年版的7.2);
———删除了保质期要求(见2009年版的7.5)。
请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。
本文件由全国食品工业标准化技术委员会(SAC/TC64)提出并归口。
本文件起草单位:山东福田药业有限公司、浙江华康药业股份有限公司、山东龙力生物科技股份有
限公司、中国生物发酵产业协会、中轻食品工业管理中心、四川雅华生物有限公司、焦作市华康糖醇科技
有限公司、济南圣泉唐和唐生物科技有限公司、新乡市佳泰生物科技有限公司、唐传生物科技(厦门)有
限公司、河南豫鑫糖醇有限公司、欧尚元智能装备有限公司、山东省食品发酵工业研究设计院。
本文件主要起草人:冯志合、方春雷、王晋、杨晓明、徐艳艳、肖林、吴限智、郑晓阳、张秀梅、肖长征、
洪诗群、魏坤城、唐海静、王成福、刘丽萍。
本文件及其所代替文件的历次版本发布情况为:
———2009年首次发布为GB/T23532—2009;
———本次为第一次修订。
1 范围
本文件给出了D-木糖的分子式、相对分子质量、结构式;规定了D-木糖的质量要求,检验规则和标
志、包装、运输、贮存要求;描述了相应的试验方法。
本文件适用于D-木糖的生产、检验和销售,也适用于完成部分加工步骤的含D-木糖成分的产品加
工而成的D-木糖。
2 规范性引用文件
下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中,注日期的引用文
件,仅该日期对应的版本适用于本文件;不注日期的引用文件,其最新版本(包括所有的修改单)适用于
本文件。
GB/T191 包装储运图示标志
GB5009.3—2016 食品安全国家标准 食品中水分的测定
GB/T6678 化工产品采样总则
GB/T6682 分析实验室用水规格和试验方法
GB/T20880 食用葡萄糖
3 术语和定义
下列术语和定义适用于本文件。
3.1
D-木糖 D-xylose
以含多缩戊糖的植物为原料(如玉米芯、玉米皮、秸秆、甘蔗渣、木质、竹质等),用酸解或酶解,经净
化、结晶、离心、烘干制成的一种右旋五碳醛糖。
4 分子式、相对分子质量、结构式
4.1 分子式
C5H10O5。
4.2 相对分子质量
150.13(按2019年国际相对原子质量计)。
1
GB/T23532—2024
4.3 结构式
OC ?
H
H C OH
HO C H
H C OH
H C OH
H
5 质量要求
5.1 感官要求
应符合表1的规定。
表1 感官要求
项目要求
色泽白色
气味、滋味无异味
状态结晶体或结晶粉末
杂质无正常视力可见外来杂质
5.2 理化要求
应符合表2的规定。
表2 理化指标
项目
指标
优级品一级品
D-木糖含量(以干基计)/% ≥ 99.0 98.5
透光率(10%水溶液)/% ≥ 98.0 96.0
水分/% ≤ 0.30
灼烧残渣/% ≤ 0.05
比旋光度αm (20℃,D)/(°)·m2·kg-1 +18.5~+19.5
pH 4.0~7.0
氯化物/% ≤ 0.005
硫酸盐/% ≤ 0.005
2
GB/T23532—2024
6 试验方法
本文件所用试剂和水除另有注明外均使用分析纯试剂和GB/T6682规定的三级水。
6.1 感官
取适量试样置于清洁、干燥的白瓷盘中,在自然光线下,观察其色泽和状态,嗅其气味,用温开水漱
口后品其滋味,正常视力下观察有无杂质。
6.2 D-木糖含量
6.2.1 概述
样品用水溶解,液相色谱法检测,根据保留时间用外标法或面积归一化法定量,以外标法为仲裁法。
6.2.2 仪器和设备
6.2.2.1 高效液相色谱仪:配有示差检测器和柱恒温系统。
6.2.2.2 分析天平:感量0.0001g。
6.2.2.3 超声波溶解器。
6.2.2.4 微量进样器:50μL或自动进样器。
6.2.3 试剂和材料
6.2.3.1 水:GB/T6682中规定的一级水。
6.2.3.2 D-木糖标准品:纯度≥99.0%。
6.2.3.3 D-木糖标准溶液:将D-木糖标准品配成40mg/mL的水溶液。
6.2.3.4 水相微孔滤膜:0.22μm。
6.2.4 色谱参考条件
6.2.4.1 色谱柱:以聚苯乙烯二乙烯苯树脂为填料的分析柱,300mm×7.8mm(或同等分析效果的色
谱柱)。
6.2.4.2 流动