DB44/T 2724-2025 中医体质膳食模式体重管理技术规范

　　广东省地方标准

　　DB44/T 2724—2025

　　中医体质膳食模式 体重管理技术规范

　　Technical specifications for weight management using dietary patterns based on

　　traditional Chinese medicine constitution

　　2025 - 08 - 20 发布 2025 - 11 - 20 实施

　　广东省市场监督管理局 发布

　　目次

　　前言 ................................................................................. II

　　引言 ................................................................................ III

　　1 范围 ............................................................................... 1

　　2 规范性引用文件 ..................................................................... 1

　　3 术语和定义 ......................................................................... 1

　　4 人员资质 ........................................................................... 1

　　5 管理流程 ........................................................................... 1

　　6 超重和肥胖症的判定标准 ............................................................. 2

　　7 建档 ............................................................................... 2

　　8 体质辨识 ........................................................................... 2

　　9 管理方案 ........................................................................... 3

　　10 随访评估 .......................................................................... 5

　　附录A(资料性) 互联网体重数据管理平台的技术要求和功能特点 ........................... 6

　　附录B(资料性) 体质膳食食物分类推荐和食谱示例 ....................................... 7

　　附录C(资料性) 限制能量平衡膳食模式热量分配 ........................................ 15

　　参考文献 ............................................................................. 16

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　　II

　　前言

　　本文件按照GB/T 1.1—2020《标准化工作导则 第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定

　　起草。

　　请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。

　　本文件由广东省中医药局提出并组织实施。

　　本文件由广东省中医标准化技术委员会(GD/TC 31)归口。

　　本文件起草单位：广东省中医院珠海医院。

　　本文件主要起草人：谢长才、陈裕、王翰林、吕明芳、罗劲草、尹丽红、杜斯琪、崔海英、张梦宁、

　　郭彦男、吴晗、符文彬。

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　　III

　　引言

　　随着社会经济的发展和生活方式的改变，因营养过剩引发的超重与肥胖问题已成为亟待解决的公

　　共健康问题。中医体质膳食模式体重管理基于中医体质学说，针对不同体质特点，为超重及肥胖人群提

　　供个性化膳食管理方案，旨在通过纠正偏颇体质、改善能量代谢，实现科学减重。这一模式在体重管理

　　领域具有独特的优势，不仅有助于降低超重与肥胖相关的健康风险，还能促进个体的长期健康，体现出

　　了广阔的应用前景和重要的推广价值。

　　目前中医体质膳食模式体重管理的临床应用尚缺乏标准化和规范化的诊疗流程，干预措施也存在

　　不统一的问题。为推动中医体质膳食模式在临床中的科学应用，本规范旨在制定系统化的诊疗流程和管

　　理标准，为体重管理相关从业人员提供明确指导，确保干预的规范性、科学性与有效性。

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　　1

　　中医体质膳食模式体重管理技术规范

　　1 范围

　　本文件规定了中医体质膳食模式体重管理的人员资质、管理流程、建档、管理方案、效果评估和随

　　访。

　　本文件适用于针对成年(≥18岁)超重或肥胖症人群开展中医体重管理的各级医疗机构。

　　2 规范性引用文件

　　本文件没有规范性引用文件。

　　3 术语和定义

　　下列术语和定义适用于本文件。

　　中医体重管理 traditional Chinese medicine weight management

　　医师、营养师或其他相关专业人士根据服务对象的具体情况，在中医基础理论指导下给出综合饮食、

　　运动、行为等要素的个性化方案，并对其进行实时监控和调整，最终达到并保持理想体重的管理方式。

　　中医体质 traditional Chinese medicine constitution

　　人体生命过程中，在先天禀赋和后天获得的基础上所形成的形态结构、生理功能和心理状态方面综

　　合的、相对稳定的固有特质。中医体质的分类主要有平和质、气虚质、阳虚质、阴虚质、痰湿质、湿热

　　质、血瘀质、气郁质和特禀质九种类型。不同的体质间存在差异，体现在对某些病因和疾病的易感性，

　　以及疾病传变转归中的某种倾向性。

　　体重指数 body mass index(BMI)

　　评估全身性肥胖的通用标准，其计算公式为：体重(kg)除以身高(m)的平方，单位是kg/m2。

　　4 人员资质

　　参与中医体重管理的相关医护人员、公共营养师和健康管理师等宜具备中医教育或中医医疗机构

　　进修背景，每年宜参加国家级或省级体重管理相关中医继续教育项目。

　　5 管理流程

　　就诊

　　由医务人员接诊就诊对象。

　　判定

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　　由医务人员对就诊对象进行超重或肥胖症的判定。

　　建档

　　由医务人员采用纸质或相关体重数据管理平台进行就诊对象信息的采集和建档。

　　体质辨识

　　由医务人员对就诊对象进行中医体质辨识。

　　管理方案

　　基于体质辨识结果，由医务人员为就诊对象制定个性化膳食管理方案。

　　随访评估

　　由医务人员对复诊对象进行随访和效果评估，并根据评估结果改进方案。

　　6 超重和肥胖症的判定标准

　　超重

　　BMI达到24 kg/m2且低于28 kg/m2为超重。

　　肥胖症

　　判定标准如下：

　　a) BMI 达到或超过28 kg/m2，或腰围≥90 cm(男性)和≥85 cm(女性)即可诊断为中心性肥胖;

　　b) BMI 达到 28.0 kg/m2 且低于32.5 kg/m2 为轻度肥胖症;

　　c) BMI 达到 32.5 kg/m2 且低于37.5 kg/m2 为中度肥胖症;

　　d) BMI 达到 37.5 kg/m2 且低于50 kg/m2 为重度肥胖症;

　　e) BMI 达到或超过50 kg/m2 为极重度肥胖症。

　　7 建档

　　实施者应收集患者的以下信息，可采用纸质记录或通过相关体重数据管理平台进行信息采集和建

　　档。若使用体重数据管理平台，该平台具备的功能特点和技术要求详见附录A。

　　建档内容包括但不限于：

　　a) 患者知情同意;

　　b) 基本信息记录表：患者基本资料、身高、体重、BMI、体脂率、腰围、腹围、臀围、腰臀比、

　　血压和饮食记录情况;

　　c) 营养、运动、心理、治疗及生活方式的依从性;

　　d) 宜包括检查指标：空腹血糖、空腹胰岛素、糖化血红蛋白、甘油三酯、总胆固醇、低密度脂蛋

　　白、胆固醇、尿酸、肝脏脂肪定量等。

　　8 体质辨识

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　　实施者应参考中医体质分类与辨识相关标准(如ZYYXH/T 157—2009)或其他体质测评工具对患者进

　　行体质辨识。

　　9 管理方案

　　总热量

　　每人每日能量摄入大约1 100 kcal～1 300 kcal。

　　膳食结构

　　膳食结构要求如下：

　　a) 体质膳食食物的热量在处方里应占比50%～70%;

　　b) 早中晚三餐提供能量比例为3:4:3;

　　c) 蛋白质：15%～20%的总热量;碳水化合物：55%～60%的总热量;脂肪：不超过30%的总热量，

　　并且多不饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸和饱和脂肪酸的比例维持在1:1:1;

　　d) 患有糖代谢异常者宜使用优质碳水化合物。

　　中医体质膳食模式

　　9.3.1 总体要求

　　膳食模式如下：

　　a) 每日主动、足量饮水，即成年男性每天至少饮水1 700 ml，成年女性每日至少饮水1 500 ml。

　　b) 各种体质膳食模式按9.3.2～9.3.10，具体食谱示例见附录B。

　　9.3.2 平和质膳食模式

　　平和质膳食应选用寒温适中的食物为主，如：

　　—— 荞麦、小米、玉米等粮食;

　　—— 鸡肉、牛肉、虾仁等蛋白质;

　　—— 西兰花、白菜、南瓜等蔬菜;

　　—— 苹果、桃子、橘子等水果。

　　食材多以新鲜为主，力求多样化以增强体质。

　　烹饪时应少油、少盐、少糖，减少辛辣、香料和重酱汁的使用;烹饪方式以蒸、煮、炖、焯为主。

　　9.3.3 痰湿质膳食模式

　　痰湿质膳食应选用祛湿化痰的食物为主，如：

　　—— 薏米、粳米、玉米等粮食;

　　—— 鸡肉、鲫鱼、牛奶等蛋白质;

　　—— 扁豆、白萝卜、山药等蔬菜;

　　—— 樱桃、苹果、山楂等水果。

　　避免肥甘厚味的食物，如油炸食品、甜点及奶油等。

　　烹饪方式以蒸、煮、炖为主，减少煎炸、炒制等油脂含量高的烹饪方法。

　　9.3.4 湿热质膳食模式

　　湿热质膳食应选用清热祛湿的食物为主，如：

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　　—— 薏米、小麦、小米等粮食;

　　—— 鸭肉、猪肉、鸡蛋等蛋白质;

　　—— 莲藕、黄瓜、芹菜等蔬菜;

　　—— 西瓜、苹果、梨等水果。

　　忌用温热辛辣食物，如生姜、羊肉及龙眼等助阳温补之品，避免加重体内湿热;减少煎炸、油炸食

　　品及肥肉、奶油等高脂食物的摄入。

　　烹饪方式以蒸、煮、炖和凉拌为主，减少煎炸、炒制等油脂含量高的烹饪方法。

　　9.3.5 阳虚质膳食模式

　　阳虚质膳食应选用温补脾肾的食物为主，如：

　　—— 紫米、黑米、玉米等粮食;

　　—— 羊肉、牛肉、鸡蛋等蛋白质;

　　—— 西兰花、韭菜、土豆等蔬菜;

　　—— 桃子、樱桃、苹果等水果。

　　忌食生冷食物，如田螺、螃蟹、苦瓜及各种冷饮等。

　　烹饪方式以炖、煮、煲汤为主。

　　9.3.6 气郁质膳食模式

　　气郁质膳食应选用芳香行气解郁的食物为主，如：

　　—— 燕麦、玉米、荞麦等粮食;

　　—— 乌鸡、鸡蛋、等蛋白质;

　　—— 佛手、蚕豆、白菜等蔬菜;

　　—— 山楂、葡萄、柚子等水果。

　　避免油腻、辛辣的食物，如辣椒、肥肉等，应以清淡为主。

　　烹饪方式以蒸、煮、炖为主。

　　9.3.7 气虚质膳食模式

　　气虚质膳食应选用补中益气的食物为主，如：

　　—— 粳米、小米、糯米等粮食;

　　—— 牛肚、牛肉、鸡肉等蛋白质;

　　—— 山药、土豆、南瓜、佛手等蔬菜;

　　—— 苹果、蓝莓、葡萄等水果。

　　避免寒凉、生冷的食物，如冷饮、冰镇水果等，应以温和易消化为主;

　　烹饪方式以蒸、煮、炖为主。

　　9.3.8 阴虚质膳食模式

　　阴虚质膳食应选用滋阴清热的食物为主，如：

　　—— 粳米、小麦、糯米等粮食;

　　—— 牡蛎、海参、鸭肉等蛋白质;

　　—— 莲藕、苦瓜、黄瓜等蔬菜;

　　—— 西瓜、梨、桑葚等水果。

　　忌吃辛辣刺激、煎炸爆炒的食物，如辣椒，羊肉等。

　　烹饪方式以蒸、煮、炖和凉拌为主。

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　　9.3.9 血瘀质膳食模式

　　血瘀质膳食应选用活血化瘀的食物为主，如：

　　—— 粳米、小米、玉米等粮食;

　　—— 乌鸡、鲤鱼、牛肉等蛋白质;

　　—— 芹菜、油菜、胡萝卜、佛手等蔬菜;

　　—— 山楂、柚子、桃子等水果。

　　避免肥甘厚腻的食物，如油炸食品，甜品及蛋糕等。

　　烹饪方式以炒、炖、煮和煲汤为主。

　　9.3.10 特禀质膳食模式

　　特禀质膳食应选用益气固表、增强体质的食物为主，如：

　　—— 粳米、薏米、大麦等粮食;

　　—— 鸡肉、猪肉、鲫鱼等蛋白质;

　　—— 菠菜、山药、木耳等蔬菜;

　　—— 苹果、青梅、葡萄等水果。

　　避免食用发性较强的食物，如虾蟹，辣椒等。

　　烹饪方式以蒸、炖、煮为主。

　　10 随访评估

　　随访周期

　　各项评估内容每3个月～6个月进行一次随访评估。

　　随访方式

　　包括电话随访和线下面对面随访。

　　随访内容

　　包括接受体重管理人群的体质辨识结果和各项基本信息、检查指标的变化情况。

　　评估

　　对于超重和轻度肥胖症患者，经过3个月～6个月的管理，体重减轻5%～15%并能长期维持，视为有

　　效，否则应根据本文件的内容进行方案改进;对于中、重度肥胖症患者，经过3个月～6个月的管理，体

　　重减轻超过15%，并能长期维持，宜配合相关血清学检查评估，视为有效，否则应根据本文件的内容进

　　行方案改进。

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　　A

　　A

　　附录A

　　(资料性)

　　互联网体重数据管理平台的技术要求和功能特点

　　A.1 用户管理

　　平台应具备支持患者和医务人员分别进行账户注册和信息管理的功能。患者可以便捷地录入和管

　　理个人健康数据，包括体重变化、饮食记录和运动计划等;医务人员则能够同步查看患者相关数据，并

　　记录干预方案的实施情况。

　　A.2 数据管理

　　A.2.1 建档数据

　　平台应具备建档功能，患者可以在平台填写包括身体数据(如身高、体重、BMI等)、既往基础病史、

　　实验室检查结果(如血糖、血脂等)以及健康评估信息(如中医体质测评、心理健康评估等)。建档完成后，

　　患者的数据将存储在个人健康档案中，并可供医务人员查阅并了解患者的基本健康状况。

　　A.2.2 数据收集

　　平台应内置全面的数据收集功能，支持患者详细记录每日三餐的食物摄入，自动进行热量计算，并

　　提供食物的性味归经等信息。

　　平台应提供填写运动记录和治疗记录的功能，自动计算不同运动的能耗，并生成直观的数据报告。

　　这些数据将同步共享给医务人员，便于医务人员实时监测患者的饮食、运动及治疗情况。

　　A.2.3 随访数据

　　平台应具备随访功能，能够持续记录患者的减重数据，并构建以每位患者为中心的数据档案。通过

　　连续化的数据记录，便于医务人员动态跟踪患者的健康情况。

　　A.3 科普教育

　　平台应具备科普教育功能，患者可以随时查询权威的肥胖症相关指南和共识，学习最新的体重管理

　　理论和科学知识。

　　平台应提供多种形式的科普视频，包括饮食、运动、心理调节和疾病等专题内容，帮助患者深入了

　　解肥胖的危害和管理方法。

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　　B

　　B

　　附录B

　　(资料性)

　　体质膳食食物分类推荐和食谱示例

　　B.1 体质膳食食物分类推荐

　　B.1.1 平和质

　　应选用寒温适中的食物为主，平和质膳食食物分类推荐示例见表B.1。

　　表B.1 平和质膳食食物分类推荐表

　　分类 食物名称及热量

　　主食 燕麦荞麦饭(225 kcal);蒸贝贝南瓜(90 kcal);蒸芋头(60 kcal)

　　菜肴

　　卤牛肉(164 kcal);炒白菜(48 kcal);炒平菇(37 kcal);西兰花炒虾仁(86 kcal);炒冬瓜(26 kcal);

　　鸡蛋(150 kcal)

　　水果 苹果(45 kcal);桃子(49 kcal);橘子(43 kcal);山楂(95 kcal)

　　饮品 牛奶(65 kcal);麦香红茶(40 kcal);乌龙茶(1 kcal)

　　注： 热量值均以食物100 g，饮品100 ml计算。

　　B.1.2 痰湿质

　　应选用祛湿化痰的食物为主，痰湿质膳食食物分类推荐示例见表B.2。

　　表B.2 痰湿质膳食食物分类推荐表

　　分类 食物名称及热量

　　主食 煮玉米(95 kcal);五谷杂粮饭(105 kcal);山药薏米粥(79 kcal)

　　菜肴

　　清蒸山药(110 kcal);清蒸鲫鱼(158 kcal);炝扁豆(80 kcal);卤鸡腿(176 kcal);清炒莴笋(28 kcal);

　　鸡蛋(150 kcal)

　　水果 苹果(45 kcal);梨(46 kcal);樱桃(63 kcal);山楂(95 kcal)

　　饮品 牛奶(65 kcal);普洱茶(1 kcal);山楂薏米水(13 kcal)

　　注： 热量值均以食物100 g，饮品100 ml计算。

　　B.1.3 湿热质

　　应选用清热祛湿的食物为主，湿热质膳食食物分类推荐示例见表B.3。

　　表B.3 湿热质膳食食物分类推荐表

　　分类 食物名称及热量

　　主食 五谷杂粮饭(105 kcal);小米粥(46 kcal);燕麦片(368 kcal)

　　菜肴

　　猪肉炒芹菜(57 kcal);红烧带鱼(140 kcal);炒藕片(91 kcal);卤鸭腿(234 kcal);凉拌黄瓜(20 kcal);

　　鸡蛋羹(61 kcal)

　　水果 苹果(45 kcal);梨(46 kcal);樱桃(63 kcal);山楂(95 kcal)

　　饮品 无糖豆浆(30 kcal);菊花茶(20 kcal);绿茶(1 kcal)

　　注： 热量值均以食物100 g，饮品100 ml计算。

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　　B.1.4 阳虚质

　　应选用温补脾肾的食物为主，阳虚质膳食食物分类推荐示例见表B.4。

　　表B.4 阳虚质膳食食物分类推荐表

　　分类 食物名称及热量

　　主食 煮紫薯(120 kcal);炖玉米(95 kcal);黑米粥(30 kcal);紫米粥(30 kcal)

　　菜肴

　　清炖羊肉(195 kcal);蒜蓉炒西蓝花(52 kcal);韭菜炒蛋(52 kcal);炒土豆丝(108 kcal);炒冬瓜(131 kcal);

　　煎蛋盒(232 kcal)

　　水果 苹果(45 kcal);桃子(49 kcal);樱桃(63 kcal)

　　饮品 麦香红茶(40 kcal);生姜红枣茶(18 kcal);桂圆枸杞茶(32 kcal)

　　注： 热量值均以食物100 g，饮品100 ml计算。

　　B.1.5 气郁质

　　应选用芳香行气解郁的食物为主，气郁质膳食食物分类推荐示例见表B.5。

　　表B.5 气郁质膳食食物分类推荐表

　　分类 食物名称及热量

　　主食 蒸贝贝南瓜(90 kcal);燕麦荞麦饭(225 kcal);煮玉米(95 kcal)

　　菜肴

　　葱香乌鸡(109 kcal);炒蚕豆(170 kcal);清蒸山药(105 kcal);卤鸡腿(175 kcal);佛手白菜(70 kcal);

　　鸡蛋(150 kcal)

　　水果 山楂(95 kcal);橘子(43 kcal);柚子(40 kcal)

　　饮品 脱脂牛奶(34 kcal);茉莉花茶(1 kcal);薄荷茶(2 kcal)

　　注： 热量值均以食物100 g，饮品100 ml计算。

　　B.1.6 气虚质

　　应选用补中益气的食物为主，气虚质膳食食物分类推荐示例见表B.6。

　　表B.6 气虚质膳食食物分类推荐表

　　分类 食物名称及热量

　　主食 蒸贝贝南瓜(90 kcal);小米粥(46 kcal);山药牛肉粥(250 kcal)

　　菜肴

　　山药炒鸡胸肉(180 kcal);炒土豆丝(108 kcal);清蒸山药(105 kcal);胡萝卜炒牛肚(190 kcal);洋葱土豆烧

　　牛肉(128 kcal);鸡蛋(150 kcal)

　　水果 苹果(45 kcal);葡萄(69 kcal);橘子(43 kcal);蓝莓(57 kcal)

　　饮品 脱脂牛奶(34 kcal);麦香红茶(40 kcal);茯苓莲子茶(25 kcal)

　　注： 热量值均以食物100 g，饮品100 ml计算。

　　B.1.7 阴虚质

　　应选用滋阴清热的食物为主，阴虚质膳食食物分类推荐示例见表B.7。

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　　表B.7 阴虚质膳食食物分类推荐表

　　分类 食物名称及热量

　　主食 小米粥(46 kcal);蒸贝贝南瓜(90 kcal);南瓜燕麦粥(55 kcal)

　　菜肴

　　海参炖苦瓜汤(90 kcal);鸭肉莲藕汤(150 kcal);黄瓜炒蛋(110 kcal);清蒸牡蛎(90 kcal);

　　蒜蓉菠菜(62 kcal);玉竹焖肉(186 kcal)

　　水果 西瓜(30 kcal);梨(57 kcal);桑葚(66 kcal)

　　饮品 脱脂牛奶(34 kcal);莲子百合茶(25 kcal);桑葚枸杞茶(30 kcal)

　　注： 热量值均以食物100 g，饮品100 ml计算。

　　B.1.8 血瘀质

　　应选用活血化瘀的食物为主，血瘀质膳食食物分类推荐示例见表B.8。

　　表B.8 血瘀质膳食食物分类推荐表

　　分类 食物名称及热量

　　主食 煮玉米(95 kcal);小米粥(46 kcal);五谷杂粮饭(105 kcal)

　　菜肴

　　香煎鲤鱼(160 kcal);芹菜胡萝卜炒鸡蛋(105 kcal);菠菜木耳炒海带(90 kcal);西红柿炖牛肉(150 kcal);

　　蒜香豌豆炒玉米(100 kcal);凉拌海带(49 kcal)

　　水果 山楂(95 kcal);桃子(49 kcal);柚子(40 kcal);柠檬(29 kcal)

　　饮品 脱脂牛奶(34 kcal);红枣玫瑰花茶(25 kcal);山楂陈皮茶(30 kcal);

　　注： 热量值均以食物100 g，饮品100 ml计算。

　　B.1.9 特禀质

　　应选用益气固表、增强体质的食物为主，特禀质膳食食物分类推荐示例见表B.9。

　　表B.9 特禀质膳食食物分类推荐表

　　分类 食物名称及热量

　　主食 五谷杂粮饭(105 kcal);糙米南瓜饭(110 kcal);山药小米粥(48 kcal)

　　菜肴

　　蒸鲈鱼(90 kcal);胡萝卜木耳炖鸡汤(120 kcal);姜丝炒瘦肉(150 kcal)

　　菠菜炒鸡蛋(105 kcal);清炖排骨(180 kcal);蒜蓉西蓝花(52 kcal)

　　水果 青梅(30 kcal);葡萄(69 kcal);苹果(45 kcal);猕猴桃(61 kcal)

　　饮品 枸杞红枣茶(30 kcal);百合莲子汤(40 kcal);菊花茶(20 kcal)

　　注： 热量值均以食物100 g，饮品100 ml计算。

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　　B.2 体质膳食食谱示例

　　B.2.1 平和质膳食食谱示例

　　表B.10 平和质膳食食谱示例

　　早餐

　　脱脂牛奶(性温、味甘)200 g，约含热量68 kcal

　　鸡蛋(性平、味甘)100 g，约含热量150 kcal

　　蒸芋头(性平、味甘)150 g，约含热量90 kcal

　　总热量305 kcal

　　午餐

　　卤牛肉(性温、味甘)150 g，约含热量247 kcal

　　炒白菜(性微热、味辛)100 g，约含热量48 kcal

　　炒平菇(性平、味甘)100 g，约含热量37 kcal

　　燕麦荞麦饭(性平、味甘)60 g，约含热量153 kcal

　　总能量485 kcal

　　晚餐

　　蒸贝贝南瓜(性平、味甘)100 g，约含热量90 kcal

　　西兰花炒虾仁(性平、温，味甘)250 g，约含热量215 kcal

　　炒冬瓜(性微寒、味甘)200 g，约含热量30 kcal

　　总能量335kcal

　　日计 1 125 kcal

　　注1：本食谱提供能量约为1 125 kcal，其中蛋白质48 g，碳水化合物163 g及脂肪31 g;宏量营养素占总能量比约为：

　　蛋白质17%，碳水化合物58%，脂肪25%。

　　注2：糖代谢异常情况下，建议使用优质碳水化合物的食物。

　　B.2.2 痰湿质膳食食谱示例

　　表B.11 痰湿质膳食食谱示例

　　早餐

　　煮玉米(性平、味甘)80 g，约含热量77 kcal

　　脱脂牛奶(性温、味甘)250 g，约含热量85 kcal

　　鸡蛋(性平、味甘)100 g，约含热量150 kcal

　　总能量312 kcal

　　午餐

　　清蒸山药(性平、味甘)100 g，约含热量110 kcal

　　清蒸鲫鱼(性平、味甘)120 g，约含热量190 kcal

　　炝扁豆(性微温、味甘)150 g，约含热量120 kcal

　　总能量420 kcal

　　晚餐

　　卤鸡腿(性平、味甘)150 g，约含热量264 kcal

　　清炒莴笋(性凉，味甘)200 g，约含热量56 kcal

　　煮玉米(性平、味甘)120 g，约含热量128 kcal

　　总能量448 kcal

　　日计 1 180 kcal

　　注1：本食谱提供能量约为1180 kcal，其中蛋白质53 g，碳水化合物168 g及脂肪33 g;宏量营养素占总能量比约为：

　　蛋白质18%，碳水化合物57%，脂肪25%。

　　注2：糖代谢异常情况下，建议使用优质碳水化合物的食物。

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　　B.2.3 湿热质膳食食谱示例

　　表B.12 湿热质膳食食谱示例

　　早餐

　　无糖豆浆(性平、味甘)200 g，约含热量61 kcal

　　鸡蛋羹(性平、味甘)300 g，约含热量183 kcal

　　燕麦片(性平、味甘)25 g，约含热量92 kcal

　　总能量244 kcal

　　午餐

　　卤鸭腿(性凉、味甘)150 g，约含热量351 kcal

　　凉拌黄瓜(性凉、味甘)200 g，约含热量40 kcal

　　五谷杂粮饭(性平、味甘)80 g，约含热量84 kcal

　　总能量475 kcal

　　晚餐

　　猪肉炒芹菜(性平、味甘)200 g，约含热量114 kcal

　　红烧带鱼(性平，味甘)150 g，约含热量210 kcal

　　炒藕片(性凉、味甘)100 g，约含热量91 kcal

　　总能量415 kcal

　　日计 1 134 kcal

　　注1：本食谱提供能量约为1134 kcal，其中蛋白质48 g，碳水化合物164 g及脂肪32 g;宏量营养素占总能量比约为：

　　蛋白质17%，碳水化合物58%，脂肪25%。

　　注2：糖代谢异常情况下，建议使用优质碳水化合物的食物。

　　B.2.4 阳虚质膳食食谱示例

　　表B.13 阳虚质膳食食谱示例

　　早餐

　　煎蛋盒(性平、味甘)100 g，约含热量232 kcal

　　麦香红茶(性温、味甘)100 g，约含热量40 kcal

　　煮紫薯(性平、味甘)100 g，约含热量120 kcal

　　总能量272 kcal

　　午餐

　　清炖羊肉(性平、味甘)150 g，约含热量293 kcal

　　炖玉米(性平、味甘)80 g，约含热量75 kcal

　　蒜蓉西兰花(性平、味甘)200 g，约含热量104 kcal

　　总能量472 kcal

　　晚餐

　　韭菜炒蛋(性温、味辛)150 g，约含热量78 kcal

　　炒土豆丝(性平，味甘)50 g，约含热量54 kcal

　　炒冬瓜(性微寒、味甘)200 g，约含热量263 kcal

　　总能量395 kcal

　　日计 1 139 kcal

　　注1：本食谱提供能量约为1139 kcal，其中蛋白质48 g，碳水化合物165 g及脂肪32 g;宏量营养素占总能量比约为：

　　蛋白质17%，碳水化合物58%，脂肪25%。

　　注2：糖代谢异常情况下，建议使用优质碳水化合物的食物。

　　DB44/T 2724—2025

　　12

　　B.2.5 气郁质膳食食谱示例

　　表B.14 气郁质膳食食谱示例

　　早餐

　　脱脂牛奶(性温、味甘)250 g，约含热量85 kcal

　　蒸贝贝南瓜(性平、味甘)70 g，约含热量77 kcal

　　鸡蛋(性平、味甘)100 g，约含热量150 kcal

　　总能量312 kcal

　　午餐

　　葱香乌鸡(性平、味甘)150 g，约含热量163 kcal

　　燕麦荞麦饭(性平、味辛)40 g，约含热量102 kcal

　　炒蚕豆(性平、味甘)120 g，约含热量204 kcal

　　总能量469 kcal

　　晚餐

　　清蒸山药(性平、味甘)60 g，约含热量63 kcal

　　卤鸡腿(性平、味甘)120 g，约含热量210 kcal

　　佛手白菜(性凉、味甘)150 g，约含热量105 kcal

　　总能量378 kcal

　　日计 1 159 kcal

　　注1：本食谱提供能量约为1 159 kcal，其中蛋白质46 g，碳水化合物171 g及脂肪32 g;宏量营养素占总能量比约为：

　　蛋白质16%，碳水化合物59%，脂肪25%。

　　注2：糖代谢异常情况下，建议使用优质碳水化合物的食物。

　　B.2.6 气虚质膳食食谱示例

　　表B.15 气虚质膳食食谱示例

　　早餐

　　山药牛肉粥(性温、味甘)80 g，约含热量108 kcal

　　鸡蛋(性平、味甘)100 g，约含热量150 kcal

　　脱脂牛奶(性温、味甘)200 g，约含热量68 kcal

　　总能量251 kcal

　　午餐

　　蒸贝贝南瓜(性平、味甘)120 g，约含热量108 kcal

　　胡萝卜炒牛肚(性平、味甘)150 g，约含热量285 kcal

　　橙子(性平、味甘)100 g，约含热量43 kcal

　　总能量379 kcal

　　晚餐

　　山药炒鸡胸肉(性平、味甘)120 g，约含热量216 kcal

　　炒土豆丝(性平、味甘)120 g，约含热量130 kcal

　　蒸丝瓜(性平、味甘)100 g，约含热量18 kcal

　　总能量364 kcal

　　日计 1 126 kcal

　　注1：本食谱提供能量约为1 126 kcal，其中蛋白质51 g，碳水化合物158 g及脂肪33 g;宏量营养素占总能量比约为：

　　蛋白质18%，碳水化合物56%，脂肪26%。

　　注2：糖代谢异常情况下，建议使用优质碳水化合物的食物。

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　　B.2.7 阴虚质膳食食谱示例

　　表B.16 阴虚质膳食食谱示例

　　早餐

　　脱脂牛奶(性温、味甘)200 g，约含热量68 kcal

　　南瓜燕麦粥(性平、味甘)220 g，约含热量121 kcal

　　鸡蛋(性平、味甘)50 g，约含热量75 kcal

　　总能量264 kcal

　　午餐

　　清蒸牡蛎(性凉、味咸)150 g，约含热量135 kcal

　　玉竹焖肉(性平、味甘)100 g，约含热量186 kcal

　　蒜蓉菠菜(性平、味甘)150 g，约含热量93 kcal

　　蒸贝贝南瓜(性平、味甘)100 g，约含热量90 kcal

　　总能量504 kcal

　　晚餐

　　黄瓜炒蛋(性凉、味甘)220 g，约含热量242 kcal

　　清蒸山药(性平、味甘)200 g，约含热量112 kcal

　　总能量354 kcal

　　日计 1 122 kcal

　　注1：本食谱提供能量约为1 122 kcal，其中蛋白质53 g，碳水化合物157 g及脂肪31 g;宏量营养素占总能量比约为：

　　蛋白质19%，碳水化合物56%，脂肪25%。

　　注2：糖代谢异常情况下，建议使用优质碳水化合物的食物。

　　B.2.8 血瘀质膳食食谱示例

　　表B.17 血瘀质膳食食谱示例

　　早餐

　　煮玉米(性平、味甘)120 g，约含热量114 kcal

　　小米粥(性平、味甘)250 g，约含热量115 kcal

　　鸡蛋(性平、味甘)50 g，约含热量75 kcal

　　总能量304 kcal

　　午餐

　　香煎鲤鱼(性平、味甘)80 g，约含热量128 kcal

　　芹菜胡萝卜炒鸡蛋(性凉、味甘)150 g，约含热量158 kcal

　　蒜香豌豆炒玉米(性平、味甘)200 g，约含热量200 kcal

　　总能量486 kcal

　　晚餐

　　薄菜木耳炒海带(性平、味甘)150 g，约含热量135 kcal

　　西红柿炖牛肉(性凉、味甘)150 g，约含热量225 kcal

　　红枣玫瑰花茶(性温、味甘)200 g，约含热量25 kcal

　　总能量385 kcal

　　日计 1175 kcal

　　注1：本食谱提供能量约为1175 kcal，其中蛋白质56 g，碳水化合物165 g及脂肪33 g;宏量营养素占总能量比约为：

　　蛋白质19%，碳水化合物56%，脂肪25%。

　　注2：糖代谢异常情况下，建议使用优质碳水化合物的食物。

　　DB44/T 2724—2025

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　　B.2.9 特禀质膳食食谱示例

　　表B.18 特禀质膳食食谱示例

　　早餐

　　山药小米粥(性平、味甘)300 g，约含热量144 kcal

　　煮鸡蛋(性平、味甘)50 g，约含热量75 kcal

　　总能量219 kcal

　　午餐

　　五谷杂粮饭(性平、味甘)180 g，约含热量189 kcal

　　胡萝卜木耳炖鸡汤(性平、味甘)200 g，约含热量180 kcal

　　姜丝炒瘦肉(性平、味甘)100 g，约含热量150 kcal

　　总能量519 kcal

　　晚餐

　　糙米南瓜饭(性平、味甘)150 g，约含热量165 kcal

　　清炖排骨(性平、味甘)120 g，约含热量216 kcal

　　蒜蓉西蓝花(性平、味甘)100 g，约含热量52 kcal

　　总能量433 kcal

　　日计 1 171 kcal

　　注1：本食谱提供能量约为1171 kcal，其中蛋白质50 g，碳水化合物173 g及脂肪31 g;宏量营养素占总能量比约为：

　　蛋白质17%，碳水化合物59%，脂肪24%。

　　注2：糖代谢异常情况下，建议使用优质碳水化合物的食物。

　　DB44/T 2724—2025

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　　C

　　C

　　附录C

　　(资料性)

　　限制能量平衡膳食模式热量分配

　　限制能量平衡膳食模式热量分配见表C.1。

　　表C.1 限制能量平衡膳食模式热量分配表

　　项目 蛋白质 碳水化合物 脂肪 每餐热量

　　早餐 50 kcal～78 kcal 165 kcal～215 kcal <117 kcal 330 kcal～390 kcal

　　午餐 66 kcal～104 kcal 220 kcal～286 kcal <156 kcal 440 kcal～520 kcal

　　晚餐 50 kcal～78 kcal 165 kcal～215 kcal <117 kcal 330 kcal～390 kcal

　　总热量 165 kcal～260 kcal 550 kcal～715 kcal <390 kcal 1 100 kcal～1 300 kcal

　　DB44/T 2724—2025

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　　参考文献

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　　[4] 中国营养学会. 中国居民膳食指南(2022)[M]. 北京: 人民卫生出版社, 2022.

　　[5] 国家卫生健康委办公厅. 国家卫生健康委办公厅关于印发肥胖症诊疗指南(2024年版)的通知

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　　https://www.gov.cn/zhengce/zhengceku/202410/content_6981734.htm.

　　[6] 中华中医药学会《中医体重管理临床指南》专家组, 广东省针灸学会肥胖专病联盟. 肥胖症

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　　[7] 广东省针灸学会肥胖专病联盟,中华中医药学会《中医体重管理临床指南》专家组,陈裕,等.肥

　　胖症中医减重体质膳食模式临床诊疗专家共识[J].北京中医药大学学报,2022,45(11).

　　[8] 中华中医药学会《中医体重管理临床指南》专家组,广东省针灸学会肥胖专病联盟,陈裕,等.肥

　　胖症互联网体重管理模式专家共识[J].北京中医药大学学报,2023,46(01).

　　[9] 中医体重管理临床指南编制委员会. 中医体重管理临床指南[S]. 北京: 中国中医药出版社,

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　　[12] 王济，郑燕飞. 中医体质营养学[M]. 中国中医药出版社：北京，2020.

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　　[14] 范文昌，梅全喜，葛虹. 中医药膳食疗[M]. 化学工业出版社：北京，2017.