DB5404/T 0024-2024 墨脱门珞手抓饭
- 文件大小：347.92 KB
- 标准类型：食品地方标准
- 标准语言：中文版
- 文件类型：PDF文档
- 更新时间：2024-03-09
- 下载次数：
- 标签：
资料介绍
本文件规定了墨脱门珞手抓饭的术语和定义、器具要求、原料及质量要求、制作工艺、装盘、感官要求、餐饮服务程序及要求、检验规则和顾客投诉处置及卫生要求。
本文件适用于林芝市行政区划内墨脱门珞手抓饭的制作。
本文件适用于林芝市行政区划内墨脱门珞手抓饭的制作。