DB4102/T 070-2025 大棚草莓生产技术规程

　　开封市地方标准

　　DB4102/T 070—2025

　　大棚草莓生产技术规程

　　2025 - 06 - 16 发布2025 - 07 - 16 实施

　　开封市市场监督管理局 发布

　　目次

　　前言.................................................................................. II

　　1 范围................................................................................ 1

　　2 规范性引用文件...................................................................... 1

　　3 术语和定义.......................................................................... 1

　　4 环境条件............................................................................ 1

　　5 品种选择............................................................................ 1

　　6 种苗繁育............................................................................ 1

　　7 高温闷棚............................................................................ 2

　　8 整地施肥............................................................................ 3

　　9 定植................................................................................ 3

　　10 田间管理........................................................................... 3

　　11 病虫害防治......................................................................... 4

　　12 采收............................................................................... 5

　　13 生产档案........................................................................... 5

　　前言

　　本文件按照GB/T 1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定

　　起草。

　　请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。

　　本文件由开封市农业农村局提出并归口。

　　本文件起草单位：开封市祥符区农业农村局、开封市农林科学研究院、开封市城乡一体化示范区农

　　业农村局、开封市祥符区科学技术局、通许县农业农村局。

　　本文件主要起草人：张海军、董海英、张东林、王树仁、李大勇、武恒燕、张明义、梁金鹏、赵一

　　鑫、高艳、赵新彬、丁聪、李芮茜、李景红、赵亚利、潘一霖、孔得鹏、赵萌、王玮莹、梁改荣、杨文

　　建、苏杭、夏志伟、赵文慧、杜文青、朱金籴、王潇楠、张淘瑞、张跃丽、崔彩霞、杨光、李婷婷、汪

　　昱红。

　　1 范围

　　本文件规定了大棚草莓生产的环境条件、品种选择、种苗繁育、高温闷棚、整地施肥、定植、田间

　　管理、病虫害防治、采收和生产档案。

　　本文件适用于大棚草莓的越冬生产。

　　2 规范性引用文件

　　下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，

　　仅该日期对应的版本适用于本文件;不注日期的引用文件，其最新版本(包括所有的修改单)适用于本

　　文件。

　　GB 3095 环境空气质量标准

　　GB/T 4455 农业用聚乙烯吹塑棚膜

　　GB 5084 农田灌溉水质标准

　　GB/T 8321(所有部分) 农药合理使用准则

　　GB 15618 土壤环境质量农用地土壤污染风险管控标准(试行)

　　GB/T 24689.4 植物保护机械诱虫板

　　GB/T 42478 农产品生产档案记载规范

　　NY/T 496 肥料合理使用准则通则

　　NY/T 525 有机肥料

　　NY/T 1107 大量元素水溶肥料

　　NY/T 2624 水肥一体化技术规范总则

　　NY/T 2787 草莓采收与贮运技术规范

　　3 术语和定义

　　本文件没有需要界定的术语和定义。

　　4 环境条件

　　选择地势平坦，排灌便利;土质疏松，土壤pH值呈中性或微酸性的地块，环境空气质量应符合GB 3095

　　的规定，农田灌溉水水质应符合GB 5084的规定，土壤环境质量应符合GB 15618规定。

　　5 品种选择

　　选择耐低温、早熟、优质、丰产、抗病、适合当地种植的鲜食品种。

　　6 种苗繁育

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　　6.1 苗圃建立

　　选择地势平整、土壤疏松肥沃、排灌便利、未种植过草莓的无病虫害地块建立苗圃。每亩施入腐熟

　　农家肥2000 kg，生物有机肥200 kg，三元素硫基复合肥25 kg。深翻30 cm，再旋耕、耙平耙细。肥料

　　使用应符合NY/T 496的规定。有机肥料应符合NY/T 525的规定。

　　6.2 开沟起垄

　　起龟背形育苗垄，垄宽150 cm左右,垄高25 cm～30 cm,垄间排水沟宽25 cm～30 cm。

　　6.3 铺设滴灌

　　在垄面上按照30 cm间隔铺设滴灌带，滴灌管滴水孔间距10 cm～15 cm。

　　6.4 精选母株

　　选择生长健壮的优质脱毒草莓原种苗或良种苗作为扩繁生产用苗的母株。采用生产株做繁苗母株时

　　选取结果正常、无病虫害、生长健壮的植株。

　　6.5 母株定植

　　宜在4月上中旬进行母株栽植，单行或双行定植，垄中间单行定植株距30 cm～35 cm;双行定植行

　　距45 cm～50 cm，株距75 cm～80 cm。

　　6.6 苗圃管理

　　6.6.1 水肥管理

　　定植后浇透定植水，母株成活后小水滴灌，保持土壤湿润;短期控水后，每亩随滴灌施入矿源黄腐

　　酸钾1.5 kg;5月～6月份，每隔15 d～20 d追肥一次，每亩随滴灌施入大量元素水溶肥8 kg～10 kg;7

　　月～8月控制氮肥用量，每亩施入高钾型大量元素水溶肥5 kg～10 kg。肥料使用应符合NY/T 496的规定，

　　大量元素水溶肥料应符合NY/T 1107的规定，水肥一体化应符合NY/T 2624的规定。

　　6.6.2 子苗梳理

　　匍匐茎抽发后，梳理均匀，及时疏除母株上的花蕾，并用塑料卡固定子株，子株间距保持10 cm～

　　15 cm。及时掰除老叶、病叶及后期抽生的匍匐茎，10 d～15 d掰一次，每次每株留3片～4片叶。

　　6.7 假植处理

　　定植前7 d～10 d断蔓定棵，在定棵后的子苗周围，按照10 cm×10 cm规格，用铲子竖直下铲，断

　　根动苗。假植后注意控水蹲苗。

　　6.8 壮苗标准

　　叶柄短，具有展开叶4片～6片，叶片舒展，浓绿肥厚，色泽光亮，心芽饱满且粗壮，根系发达，须

　　根多而呈白色，单株苗重20 g以上，无携带病虫害。

　　7 高温闷棚

　　在夏季高温季节，采用高温闷棚进行土壤消毒。

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　　8 整地施肥

　　结合整地，每亩施入腐熟农家肥3000 kg，生物有机肥100 kg,三元素硫基复合肥25 kg～30 kg,15 %

　　硼肥1 kg左右。深翻耙匀后起高垄，垄距90 cm～100 cm，垄高25 cm～30 cm，上宽40 cm～50 cm，下

　　宽60 cm～70 cm，垄沟宽20 cm～30 cm，垄中间铺设滴灌带。肥料使用应符合NY/T 496的规定，有机肥

　　料符合NY/T 525的规定。

　　9 定植

　　9.1 定植时间

　　8月下旬～9月上旬。

　　9.2 定植方法

　　采用双行三角定植，株距20 cm～25 cm,行距25 cm～35 cm。定植深度以“深不埋心、浅不露根”

　　为宜，草莓苗弓背统一朝向垄沟方向，压实根基部。

　　10 田间管理

　　10.1 水分管理

　　10.1.1 浇水原则

　　定植后需连续滴灌3 d～5 d，前三天每天早、晚各1 次，以后每天滴灌1次;缓苗后适当控水，保

　　持土壤见干见湿。看晴天的早晨草莓的叶边缘是否有“吐水”现象，如果叶片干燥，及时滴灌。冬季棚

　　内温度低于5 ℃时，减少浇水。

　　10.1.2 浇灌方式

　　采用膜下滴灌。水质应符合GB 5084的要求。

　　10.2 追肥管理

　　在抽生新叶后追肥1次，每亩随滴灌施高磷型大量元素水溶肥3 kg～5 kg。每隔15 d～20 d随滴灌

　　追施1次大量元素水溶肥5 kg～8 kg，平衡肥、高钾肥交替使用;开花前后叶面喷施含硼、铁、钼等微

　　量元素的叶面肥，间隔约20 d喷一次;第一茬果采收后随滴灌每亩施入海藻酸或氨基酸3 kg～5 kg，结

　　果期适时补充Ca、Mg等中量元素。冬季平均棚温低于8 ℃时，停止施肥。肥料施用应符合NY/T 496的规

　　定，大量元素水溶肥料应符合NY/T 1107的规定。

　　10.3 温湿度调控

　　10.3.1 扣棚与覆盖地膜

　　在10月下旬，当外界最低气温降到5 ℃～8 ℃或五日内平均温度低于15 ℃时，扣棚升温;夜间棚

　　内气温低于5 ℃时，覆盖二膜;夜间气温低于0 ℃时，覆盖三膜。覆盖地膜应在开花前完成，在晴天下

　　午进行，垄上采用黑色或银灰色地膜覆盖。覆盖地膜后将叶片和花序引出膜面，用土封牢破膜口。农膜

　　应符合GB/T 4455的规定。

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　　10.3.2 温度管理

　　扣棚保温开始后，白天温度控制在28 ℃～30 ℃,夜间8 ℃～10 ℃;现蕾期，白天温度20 ℃～25 ℃,

　　夜间8 ℃～12 ℃;开花期，白天22 ℃～26 ℃，夜间6 ℃～8 ℃;膨果采收期，白天20 ℃～25 ℃,

　　夜间5 ℃以上。

　　10.3.3 湿度管理

　　定植初期，土壤相对含水量70 %以上;花芽分化期保持土壤含水量在60 %左右，营养生长期保持在

　　70 %左右，果实膨大期保持在80 %左右;棚内空气相对湿度控制在40 %～50 %。

　　10.4 蜜蜂授粉

　　开花前5 d～6 d至次年4月底放入蜜蜂，宜每4株～5株草莓放入1只，放蜂后不能使用杀虫剂，喷施

　　药剂时将蜂箱移至棚外，5 d～6 d后搬入。

　　10.5 植株管理

　　10.5.1 叶片管理

　　植株成活后每株保留3片～5片健康叶片;覆盖地膜前保留3叶1心摘叶;盛果期根据留果量每株保留

　　7片～8片健康叶;生长后期植株有两个生长点时，保留8片～10片健康叶。

　　10.5.2 疏花疏果

　　将花序理顺到垄的外侧。在开花期摘除高级次小花，在幼果小拇指大小时疏除畸形果、病虫果、小

　　果，第一花序保留3个～7个果，第二花序保留3个～5个果，第三花序保留3个～6个果。及时掰除新抽生

　　的匍匐茎和采果后的花序。

　　11 病虫害防治

　　11.1 主要病虫害

　　主要病害有根腐病、黄萎病;灰霉病、疫霉果腐病、白粉病、炭疽病等;虫害有蚜虫、蓟马、红蜘

　　蛛等。

　　11.2 防治原则

　　遵循“预防为主，综合防治”的原则，坚持“农业防治、物理防治为基础，优先采用生物防治，科

　　学运用化学防治”的防治措施。

　　11.3 防治措施

　　11.3.1 农业防治

　　选用抗病品种，培育无病壮苗，实行轮作换茬;采用高畦栽培，改善通风透光;合理密植，科学施

　　肥，摘除病、老、残叶、感病花序及病果。

　　11.3.2 物理防治

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　　使用防虫网阻隔飞虱、蓟马及蚜虫;利用黄板诱杀蚜虫、白粉虱等，每亩悬挂20块～30块，悬挂高

　　度高出植株上部10 cm～20 cm;利用糖醋液(红糖︰醋︰白酒︰水=6︰3︰1︰10)诱杀蝼蛄等害虫。诱

　　虫板应符合GB/T 24689.4的规定。

　　11.3.3 生物防治

　　扣棚后释放丽蚜小蜂防治白粉虱;利用苦参碱防治蚜虫;利用枯草芽孢杆菌防治白粉病;利用木霉

　　菌预防防炭疽病和灰霉病;利用捕食螨防治红蜘蛛;利用性诱剂诱杀斜纹夜蛾。

　　11.3.4 化学防治

　　选用高效、低毒、低残留的农药，对症下药，适时用药，注意药剂的轮换使用、控制用药次数和安

　　全间隔期。用药应符合GB/T 8321(所有部分)规定。

　　12 采收

　　12.1 采收适期

　　当果实表面着色达到80 %以上时，分批采收。

　　12.2 采收方法

　　采收时轻摘、轻拿、轻放，不损伤花萼，无机械损伤。

　　12.3 贮存运输

　　采后2 h以内低温贮存，温度控制在0 ℃～1 ℃，储存期间用薄聚乙烯膜保湿。果实分级包装后出

　　售。果实采收、分级、包装、贮运等应符合NY/T 2787的规定。

　　13 生产档案

　　建立生产档案，所有记录应真实、准确、规范并具有可追溯性，生产档案应由专人保管。生产档案

　　应符合GB/T 42478的规定。