DB15/T 3253.1-2023 食品生产加工小作坊生产规范 第1部分：管理要求

本文件规定食品生产加工小作坊生产过程中设施设备、食品原料、食品添加剂和食品相关产品(食品包装、标签)、标识、检验、运输贮存、召回、生产管理、记录和文件的相关要求和准则。
本文件适用于食品生产加工小作坊的生产管理。