DB1302/T 442-2016 水果检测样品抽样技术规范

《DB1302/T 442-2016 水果检测样品抽样技术规范》主要内容总结

​​1. 标准概况​​

• ​​适用范围​​：适用于水果检测样品的抽样，涵盖抽样人员、工具、方法、数量、缩分、包装及记录等全流程。
• ​​引用标准​​：
  • GB/T 8855（新鲜水果和蔬菜取样方法）
  • NY/T 789（农药残留分析样本采集方法）

​​2. 抽样人员与工具​​

• ​​人员要求​​：需经过培训，至少2人参与，持有效证件（身份证、工作证）。
• ​​工具清单​​：抽样袋、标签、抽样单、密封塑料盒、组织捣碎机/匀浆器等。

​​3. 抽样方法​​

​​（1）采摘前抽样​​

• ​​基本原则​​：避免采集过大、过小、病虫害或损伤的样本，需在植株不同部位（上下、内外、阴阳面）取样。
• ​​平地果园​​：
  • ​​采样方法​​：随机法、对角线法、五点法、Z形法、S形法、棋盘式法等。
  • ​​采样单元划分​​：
    • 面积＜1 hm²：按NY/T 798划分单元。
    • 1~10 hm²：每2~3 hm²为1单元。
    • ＞10 hm²：每4~5 hm²为1单元。
  • ​​采样量​​：每单元选5~10株果树混合成样。
• ​​围山转果园​​：
  • ​​大株型（苹果、梨等）​​：
    • 单行长度＜150 m：设2~3个采样点。
    • ＞150 m：每50~70 m设1点。
    • 行数＜3：每行设点；3~12行：每3~4行设1点；＞12行：每6~8行设1点。
  • ​​小株型密植（枸杞、欧李等）​​：按平地果园方法执行。

​​（2）采摘后抽样​​

• ​​散装样品​​：随机多点抽样。
• ​​包装样品​​：按堆垛或甩箱采样，遵循NY/T 789规定。

​​4. 抽样量​​

• ​​采摘前​​：按NY/T 789执行。
• ​​采摘后（散装/包装）​​：按GB/T 8855执行。

​​5. 样品缩分​​

• ​​小体积水果（山楂、葡萄等）​​：
  1. 均匀混合后四分法缩分。
  2. 捣碎/匀浆处理后取300~500 g，密封保存于-20℃。
• ​​大体积水果（苹果、菠萝等）​​：
  1. 纵剖4或8份，取对角线2份切碎混匀。
  2. 四分法缩分后取500~600 g，密封保存于-20℃。

​​6. 样品包装与运输​​

• ​​包装​​：抽样袋密封，贴标签（含名称、编号、时间、地点）。
• ​​运输​​：8小时内送达实验室，避免变质、污染或受损。

​​7. 样品记录​​

抽样单需包含以下信息：

• a) 样品名称、品种；
• b) 批号、编号；
• c) 抽样日期、时间、地点；
• d) 抽样人及被抽检单位签名/盖章；
• e) 市场流通样品需标注原编号、产地、生产日期，并经被抽检单位确认。

​​8. 其他说明​​

• ​​起草单位​​：唐山市林业局。
• ​​归口单位​​：唐山市质量技术监督局提出，唐山市林业局归口。

​​核心要点​​

• ​​分层抽样​​：根据果园类型（平地/围山转）、面积、行数等动态调整采样策略。
• ​​标准化处理​​：严格规定缩分方法（四分法）、保存条件（-20℃）及运输时效（8 h）。
• ​​全程可追溯​​：从抽样到记录均需确保样品信息完整，责任可追溯。