DB1302/T 261-2009 北方食用菌栽培设施技术规程
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- 标准类型：食品地方标准
- 标准语言：中文版
- 文件类型：PDF文档
- 更新时间：2025-06-07
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资料介绍
《北方食用菌栽培设施技术规程》（DB1302/T 261-2009）主要内容总结
1. 标准基本信息
- 标准编号：DB1302/T 261-2009
- 名称：北方食用菌栽培设施技术规程
- 适用范围：北纬36°—42°地区的食用菌栽培设施（温室、栽培架、遮荫棚等）。
- 提出单位：唐山市质量技术监督局
- 起草单位：唐山市食用菌产业研发中心、遵化市质量技术监督局
2. 规范性引用文件
引用以下国家标准作为环境和技术依据：
- GB 3095：环境空气质量标准
- GB 5749：生活饮用水卫生标准
- GB 15618：土壤环境质量标准
- GB/T 18407.1：无公害蔬菜产地环境要求
3. 产地环境要求
- 选址条件：
- 背风向阳、地势平坦、排灌方便。
- 水电资源配套，符合无公害蔬菜产地标准（GB/T 18407.1）。
- 环境质量：
- 大气、喷灌水、土壤需分别符合GB 3095、GB 5749、GB 15618的要求。
4. 温室设计与建造
4.1 建造尺寸
- 棚体尺寸：
- 宽度7.5—10.5米，长度不限，脊高与宽度比为1:2.5—2.7。
- 墙体结构：
- 后墙厚37—50厘米，空心墙（中间可加聚苯泡沫板），每3米设连接垛。
- 山墙厚50厘米（空心或实心），呈前坡形，每墙留3—5个通风孔。
4.2 通风孔
- 后墙地面10厘米以上设直径35—50厘米的圆形通风孔，间距2.5—4米。
4.3 棚位选择
- 背风向阳、排水良好，方位偏西5°—7°。
4.4 柱脚与拱架
- 柱脚：水泥墩或空心砖固定拱架，地梁高30—40厘米，每90厘米斜插铁管。
- 拱架材料：
- 主拱架：DN25热镀锌管、钢筋或玻璃钢。
- 大脊横梁：DN32—DN40镀锌管；立柱：DN40镀锌管。
- 棚宽≤8.5米时，钢筋拱架可不设立柱。
5. 栽培架设计
5.1 木腐菌类栽培架
- 结构：铁丝、竹竿或硬木搭建，宽1.2—1.4米，层数1—3层。
- 间距：
- 横摆棒：层间距35厘米；斜摆棒：层间距60厘米。
- 架间距70—80厘米，可东西或南北向搭架。
- 单层摆棒：铁筋或角铁做半架（80厘米）或整架（140厘米），人字形斜摆。
5.2 白灵菇类栽培架
- 南北向码垛，垛高8—14层，每3—4层用铁丝连接固定。
5.3 草腐菌类栽培架
- 结构：竹竿、木杆或铁管搭建3—5层床架。
- 尺寸：
- 宽度：单侧操作90厘米，双侧120厘米。
- 通道宽80厘米，底层距地面20厘米，层间距60厘米。
- 通风：通道通风孔需加纱窗。
6. 遮荫棚要求
6.1 设施
- 夏季需长期遮盖草帘，可叠加遮阳网或黑塑料布调节光线。
6.2 环境参数
- 温度：≤28℃。
- 光照：遮光度70%—90%，保持微散射光。
- 湿度：相对湿度≥85%。
核心要点总结
- 环境优先：选址需符合无公害标准，注重水质、土壤和空气质量。
- 温室结构：强调空心墙保温、通风孔设计及拱架材料（镀锌管为主）。
- 栽培架分类：针对木腐菌、白灵菇、草腐菌设计不同层高、间距和固定方式。
- 遮荫调控：夏季需遮光、降温、保湿，确保菌类生长适宜条件。
该标准为北方食用菌栽培提供了详细的设施技术规范，兼顾实用性、环境适应性和可操作性。